在日常生活中．引起食品腐敗的主要原因是（   ）
A．化學(xué)物質(zhì)污染B．食品中營(yíng)養(yǎng)成分含量高
C．食物水分不斷蒸發(fā)D．微生物的大量繁殖
D
由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．故選：D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

夏天買回的肉類，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)，有同學(xué)提出將鮮肉放在冰箱冷藏箱中就能延長(zhǎng)保存時(shí)間。小明為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)編號(hào) 實(shí)驗(yàn)材料 環(huán)境溫度 保存時(shí)間
甲 鮮豬肉100g 20C/一天 鮮豬肉不變質(zhì)
乙 鮮豬肉100g 280C/一天 鮮豬肉變質(zhì)
根據(jù)以上資料回答問(wèn)題：
（1）小明提出的探究問(wèn)題                                     。
（2）甲乙兩組實(shí)驗(yàn)中所涉及的變量是                              。
（3）鮮豬肉變質(zhì)的根本原因是                              。
（4）你從該實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論是                              。
（5）請(qǐng)你再舉一個(gè)延長(zhǎng)鮮肉保存時(shí)間的方法                              。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某些細(xì)菌能將水果中的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，引起食物腐敗，這些細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演的角色是（  ）
A．生產(chǎn)者B．消費(fèi)者C．分解者D．非生物部分

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

如圖所示，反應(yīng)了綠色植物和一些微生物在自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用（18分）

據(jù)圖回答：
（1）大氣中的二氧化碳依靠【  】_______，被綠色植物固定，轉(zhuǎn)化成___________。
（2）綠色植物通過(guò)③_______又將_______分解成______________。枯枝落葉被圖中的_______分解成二氧化碳和水，圖中分解枯枝落葉的生物主要是_______和_______兩大類，它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中的成分是______________。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

根瘤菌與豆科植物的關(guān)系是（ ）
A．寄生關(guān)系B．競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系C．合作關(guān)系D．共生關(guān)系

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列哪種生物是腐生性微生物（　�。�
A．蘑菇B．肺炎雙球菌C．硫化細(xì)菌D．藍(lán)藻

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食品保存方法中不屬于傳統(tǒng)的食品保存方法的是（　�。�
A．風(fēng)干B．脫水C．糖漬D．酒泡

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列不屬于食品保鮮方法的是（　�。�
A．巴氏消毒法B．真空包裝C．冷藏冷凍D．用紙包裹

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

可以用來(lái)發(fā)饅頭的菌種是
A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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同步練習(xí)冊(cè)答案