Question

下列食物中，屬于高蛋白食物的一組是

A．雞蛋、土豆、蕃茄	B．豆腐、白菜、花生
C．魚、瘦肉、大豆	D．雞蛋、香油、果汁

Answer 1

C

解析試題分析：A、雞蛋中含蛋白質(zhì)較多，土豆主要含淀粉，番茄含維生素較多，B、豆腐主要含蛋白質(zhì)，白菜含維生素較多，花生主要含脂肪，D、雞蛋主要含蛋白質(zhì)，香油主要含脂肪，果汁主要含維生素，故A、B、D都不符合題意。
C、魚、瘦肉、大豆主要含蛋白質(zhì)，故符合題意。
考點：本題考查的是食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。
點評：此題為基礎題，較易，掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答。