【題目】發(fā)酵后的糯米散發(fā)出濃郁的酒香，這是因為酵母菌可將米中的糖類分解為（ ）

A. 抗生素B. 蛋白質(zhì)C. 酒精D. 氧氣

【答案】C

【解析】

酵母菌在無氧的條件下，可以把糖類分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌分解水果中的果糖，產(chǎn)生了酒精。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。發(fā)酵后的糯米散發(fā)出濃郁的酒香，這是因為酵母菌可將米中的糖類分解為產(chǎn)生酒精。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)動物運(yùn)動意義的敘述，正確的是（ ）

A.有利于依賴環(huán)境B.有利于動物物種的進(jìn)化

C.有利于獲取食物和躲避敵害D.有利于冬眠和渡過寒冬

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【題目】下列生物中，親緣關(guān)系最近的是（ ）

A.貓和人B.貓和虎C.貓和狗D.人和黑猩猩

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【題目】做泡菜時要用特殊的壇子且壇口要加水密封。密封壇口的目的（　�。�

A.防止水分蒸發(fā)B.防止細(xì)菌進(jìn)入C.制造缺氧環(huán)境D.降低溫度

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【題目】海帶是靠什么來繁殖的（ ）

A. 種子 B. 孢子C. 葉狀體

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【題目】下列對馬尾松主要特征描述正確的是（ ）

A. 沒有根莖葉的分化B. 種子裸露，沒有果皮包被

C. 是陰生的草本植物D. 開花，結(jié)出果實和種子

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【題目】下列動物中，體型呈輻射對稱，生活在淡水中的腔腸動物的是（　�。�

A.蝸牛B.蚯蚓C.水螅D.蝗蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體、動物體、植物體雖然形態(tài)、結(jié)構(gòu)各不相同，但構(gòu)成結(jié)構(gòu)和功能的基本單位都是（　�。�

A. 細(xì)胞B. 組織C. 器官D. 系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鍛煉對關(guān)節(jié)的影響很大，下列敘述中錯誤的是（ ）

A.增加關(guān)節(jié)靈活性B.增加關(guān)節(jié)牢固性

C.增加關(guān)節(jié)周圍肌肉數(shù)量D.加強(qiáng)關(guān)鍵的延展性

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