【題目】小芳學(xué)著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團(tuán)，然后將面盒放入溫水鍋中．為了使面團(tuán)發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開(kāi)的熱水．一段時(shí)間后將面團(tuán)取出做成饅頭．結(jié)果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔．請(qǐng)分析回答：

（1）分析上面的過(guò)程，小芳不成功的原因是_____．

（2）小芳經(jīng)過(guò)思考提出了如下問(wèn)題：溫度會(huì)影響酵母菌的生活嗎？請(qǐng)針對(duì)這一問(wèn)題作出假設(shè)是_____．

（3）小芳設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究：她在一杯溫開(kāi)水中加入一大勺糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個(gè)小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中．一段時(shí)間后瓶?jī)?nèi)液體冒出氣泡，氣球脹大（如圖所示）．瓶?jī)?nèi)液體冒出的氣體是_____．小芳設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)存在不科學(xué)的地方，請(qǐng)你指出來(lái)_____．

【答案】 換成的熱水使面團(tuán)溫度過(guò)高，不利于酵母菌的生活 溫度會(huì)影響酵母菌的生活 二氧化碳 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中缺少對(duì)照組

【解析】（1）酵母菌是有活性的，需要適宜的溫度，如果水溫過(guò)高會(huì)使其活性降低或死亡。因此，要用溫開(kāi)水，而小芳換成了熱水，使面團(tuán)溫度過(guò)高，影響酵母菌的活性。
（2）（3）小芳經(jīng)過(guò)思考提出了如下問(wèn)題：溫度會(huì)影響酵母菌的生活嗎？做假設(shè)是可以肯定假設(shè)，也可以否定假設(shè)，如本題可假設(shè)：溫度會(huì)影響酵母菌的生活。
（4）此實(shí)驗(yàn)是發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，瓶中的酵母菌發(fā)酵把葡萄糖分解，產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳是氣體，因此有泡冒出，氣球脹大。

（5）此實(shí)驗(yàn)屬于探究實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該設(shè)置對(duì)照組。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在公共汽車上，年輕人應(yīng)主動(dòng)給老年人讓座，這是關(guān)愛(ài)老人的一種美德。這樣做可以防止老年人跌倒骨折，因?yàn)槔夏耆斯堑某煞质?/span>（ ）

A．有機(jī)物占1/3，無(wú)機(jī)物占2/3 B．無(wú)機(jī)物占1/3，有機(jī)物占2/3

C．有機(jī)物多于1/3，無(wú)機(jī)物少于2/3 D．有機(jī)物少于1/3，無(wú)機(jī)物多于2/3

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】水稻、小麥等植物的莖不能逐年加粗，是因?yàn)樗鼈兊那o中沒(méi)有（　�。�
A.韌皮部
B.形成層
C.木質(zhì)部
D.樹(shù)皮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答；

（1）圖中①是_____④是_____，二者合稱為_____，其表面覆蓋一層光滑的⑤_____，它可以減少運(yùn)動(dòng)時(shí)兩骨之間的_____．

（2）圖中③是_____，內(nèi)有少量_____，起著潤(rùn)滑的作用，減少骨與骨之間的_____，使關(guān)節(jié)具有_____ 性．

（3）某人患關(guān)節(jié)炎后，感覺(jué)脹痛，醫(yī)生用針管抽出大量渾濁的滑液．其原因是_____的分泌功能異常．

（4）某人不慎扭傷了踝關(guān)節(jié)，導(dǎo)致疼痛、腫脹．一般情況下，不會(huì)出現(xiàn)下列損傷中的_____

A脫臼 B韌帶拉傷 C關(guān)節(jié)囊撕裂 D骨折

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是人耳的結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問(wèn)題：

（1）外界的聲波經(jīng)過(guò)耳廓的收集，由外道傳到中耳，引起鼓膜的振動(dòng)．鼓膜的振動(dòng)經(jīng)過(guò)聽(tīng)小骨的傳遞和放大后傳到內(nèi)耳，刺激耳蝸內(nèi)的_____產(chǎn)生與聽(tīng)覺(jué)有關(guān)的信息．這些信息再由聽(tīng)神經(jīng)傳遞到_____，形成聽(tīng)覺(jué)．

（2）有些同學(xué)騎車時(shí)喜歡戴著耳機(jī)高分貝聽(tīng)歌，這樣不僅為交通安全埋下了隱患，而且長(zhǎng)期如此最有可能損傷_____，使聽(tīng)力漸進(jìn)式減退．

（3）調(diào)查表明，當(dāng)前中學(xué)生聽(tīng)力下降十分嚴(yán)重．為了保護(hù)耳和聽(tīng)覺(jué)，養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，以下做法正確的有_____（填序號(hào)）

①鼻咽部有炎癥時(shí)，要及時(shí)就診

②生病時(shí)要慎用耳毒性藥物

③遇到巨大聲響時(shí)，要迅速閉口

④不要用尖銳的器具掏耳朵．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】假定一個(gè)草原是由鹿和狼組成的相對(duì)封閉的生態(tài)系統(tǒng)，若把狼殺絕，鹿群的數(shù)量將（ ）

A．迅速上升 B．緩慢上升

C．保持相對(duì)穩(wěn)定 D．上升后又下降

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是關(guān)節(jié)的模式圖；請(qǐng)回答： 填出關(guān)節(jié)的各部分名稱：

[1] ________ ，[2] ________ [3] ________ ，[4] _________,[5] _________ ，[6] _________。其中，[2]內(nèi)有_________，能減少關(guān)節(jié)面之間的摩擦。此外，關(guān)節(jié)周圍或關(guān)節(jié)腔內(nèi)還有_________等，增強(qiáng)了關(guān)節(jié)的靈活性和牢固性。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列研究動(dòng)物行為的方法中，屬于實(shí)驗(yàn)法的是（ ）

A．用聲波干擾水中活動(dòng)的海豚，觀察到海豚對(duì)聲波反應(yīng)敏捷

B．用攝影機(jī)拍攝獵豹的運(yùn)動(dòng)，研究獵豹追擊獵物的方法

C．用望遠(yuǎn)鏡觀察鳥(niǎo)類繁殖期的活動(dòng)

D．動(dòng)物園用閉路電視研究東北虎生育幼虎的過(guò)程

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】周末，興趣小組的同學(xué)走進(jìn)墾利區(qū)大三合現(xiàn)代養(yǎng)雞場(chǎng)農(nóng)業(yè)園區(qū)，把生物課堂搬到了鮮活的生活中．讓我們隨他們一起參觀體驗(yàn)吧．

（1）一片蔥郁的人工樹(shù)林中，珍珠雞、江山烏雞、河南斗雞、北京油雞等三三兩兩悠閑地漫步覓食．不同品種的雞都是由共同的祖先原雞經(jīng)過(guò)_____形成的．

（2）“撲棱”，一只野雞飛了起來(lái)，向遠(yuǎn)處飛去…其特殊的呼吸方式_____保證了它飛行時(shí)充足的氧氣供應(yīng)．

（3）“咦”，那邊的一群小雞正在啄食小砂粒，這是為什么呢？_____．

（4）“快看，好漂亮！”循聲望去，一只孔雀正神氣地張開(kāi)并抖動(dòng)著華麗的羽衣．孔雀開(kāi)屏是繁殖行為，從獲得途徑上屬于_____行為．

（5）“咯咯噠…”路邊一只母雞下蛋啦！走近仔細(xì)觀察，雞蛋一端鈍圓一端略尖，這種外形對(duì)它的繁殖有什么意義？_____．

（6）你發(fā)現(xiàn)了嗎？雞冠的形狀不一樣，有單冠和玫瑰冠之分（圖 1），這在生物學(xué)上稱作_____．

（7）圖2是兩種冠形的雜交圖解（用E、e表示控制雞冠形狀的顯、隱性基因；圖中…表示多個(gè)與前面子代個(gè)體相同的個(gè)體）

①根據(jù)圖中所示遺傳結(jié)果，推斷_____是顯性的．

②現(xiàn)有一只玫瑰冠的公雞，其基因組成不知是EE還是Ee，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如下鑒定方案：

選用單冠母雞與這只玫瑰冠公雞交配，請(qǐng)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論_____．

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