Question

用鹽腌漬雪菜時，雪菜周圍會有大量的水分滲出，原因是（　�。�

A．鹽水濃度大于雪菜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水

B．鹽水濃度大于雪菜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水

C．鹽水濃度小于雪菜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水

D．鹽水濃度小于雪菜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水

Answer 1

分析：此題主要考查的是植物細(xì)胞吸水和失水的知識，據(jù)此解答．

解答：解：根據(jù)植物細(xì)胞的滲透作用原理，植物細(xì)胞是否失水或吸水，與植物細(xì)胞液的濃度和細(xì)胞周圍水溶液的濃度有關(guān)，當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細(xì)胞就會吸水或失水．細(xì)胞液內(nèi)外的液體濃度相等時，植物細(xì)胞既不吸水，也不失水，細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時吸水．用鹽腌漬雪菜時，雪菜周圍會有大量的水分滲出，原因是鹽水濃度大于雪菜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水．
故選：B．

點評：關(guān)鍵是掌握植物細(xì)胞吸水和失水的原理，即可答題．