Question

20．小明同學(xué)的弟弟飯前總不愛(ài)洗手，為讓他養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，小明利用自己所學(xué)的知識(shí)，和弟弟做了如下的探究實(shí)驗(yàn)：
找兩個(gè)相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘．待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下．用無(wú)菌工具迅速將兩個(gè)饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好．一起放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，觀(guān)察甲、乙兩饅頭的變化．
（1）幾天后形成較多、較大菌落的是甲饅頭．
（2）將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是殺死饅頭里的雜菌．
（3）用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組實(shí)驗(yàn)對(duì)照．
（4）“用手在饅頭上按一下”的過(guò)程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的接種步驟．

Answer 1

分析 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、冷卻、接種、恒溫培養(yǎng)；探究實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將所要探究的條件設(shè)置成變量，其他條件相同．

解答 解：（1）菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體，養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較多，表明培養(yǎng)基上的細(xì)菌真菌個(gè)數(shù)多；菌落數(shù)量少，表明培養(yǎng)基上的細(xì)菌真菌個(gè)數(shù)少．如果讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下．因此幾天后形成較多、較大菌落的是甲饅頭．
（2）細(xì)菌在高溫下會(huì)被殺死，小明將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是殺死饅頭里的雜菌，防止原有雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響．
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．因此用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，唯一變量是洗手前后手上的細(xì)菌多少不同．
（4）在培養(yǎng)細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，將細(xì)菌植入培養(yǎng)基的過(guò)程叫接種；小明讓弟弟“用手在饅頭上按一下”的過(guò)程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的接種步驟．
甲饅頭接種了細(xì)菌，是實(shí)驗(yàn)組；乙饅頭沒(méi)有接種細(xì)菌，為對(duì)照組．
故答案為：（1）甲  
（2）殺死饅頭里的雜菌  
（3）對(duì)照  
（4）接種

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)并能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問(wèn)題．