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夏天，小明發(fā)現昨晚放在桌上的一杯牛奶變質了，其主要原因是（　�。�
A．空氣中的灰塵大量落到牛奶里，使牛奶變質
B．夏天氣溫高，落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖，使牛奶變質
C．夏天的高氣溫使牛奶變質
D．長時間放置使牛奶變質
B
食品腐敗原因：通常是由微生物的生長、繁殖活動引起的，當外界環(huán)境適應微生物活動（如溫度、含水量較高、空氣充足）時，食物容易腐敗。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列細菌中，能使豆科植物生長良好的是：（     ）
A．枯草桿菌B．酵母菌C．根瘤菌D．鏈球菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

在自然界的物質循環(huán)中,細菌和真菌把動植物遺體分解成　　　　、水　　　和　　　　,這些物質又能被植物吸收和利用,

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

假如世界上沒有了微生物 （   ）
A．只要有綠色植物，生態(tài)環(huán)境照常穩(wěn)定
B．只要有消費者，生態(tài)環(huán)境照常穩(wěn)定
C．生態(tài)平衡被破壞，地球會變成一個垃圾場
D．不會出現什么變化

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮。這樣做的好處是低溫可以
A．降低腥味
B．殺死所有的細菌，使魚可以永久保鮮
C．增加營養(yǎng)
D．抵制細菌的生長和繁殖，鮮魚不易變質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件，某生物小組取經過消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按下表要求處理。

請據表分析：處理中包含了多少組對照實驗，變量是什么？（  ）
A．2組，溫度、空氣B．2組，溫度、消毒棉球
C．2組，溫度、細菌D．3組，溫度、消毒棉球、細菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

對生態(tài)系統的物質循環(huán)起重要作用的微生物需要進行下列哪種營養(yǎng)方式？(    )
A．腐生B．寄生
C．自養(yǎng)D．共生

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品利用霉菌發(fā)酵制作成的是（　�。�
A．酸奶B．面包C．醬D．泡菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細菌和真菌對環(huán)境的作用是（　　）
A．破壞B．保護
C．調節(jié)物質循環(huán)D．無作用

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