16．酵母菌與制作饅頭、面包和釀酒有關(guān)．√．（判斷對錯）

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌發(fā)酵．

解答 解：制作面包和饅頭時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
釀酒時也要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此，題干說法正確．
故答案為：√

點評 熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度，字母代表組成消化道順序排列的各個器官．據(jù)圖示回答：
（1）曲線甲是脂肪的消化，曲線乙是淀粉的消化，曲線丙是蛋白質(zhì)的消化．
（2）字母C代表的器官是胃．
（3）蛋白質(zhì)在胃中進行初步消化，其終產(chǎn)物是氨基酸．
（4）消化的終產(chǎn)物幾乎全部在小腸處被吸收．
（5）從曲線看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸，小腸是消化和吸收的主要器官．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．圖是蘋果葉肉細胞中的一些生理過程示意圖．請據(jù)圖回答．

（1）能正確反映①過程的式子是D
A、二氧化碳+水$→_{線粒體}^{光能}$有機物（儲存著能量）+氧氣
B、二氧化碳+水$→_{葉綠體}^{光能}$有機物+氧氣+能量
C、二氧化碳+水$→_{線粒體}^{光能}$有機物+氧氣+能量
D、二氧化碳+水$→_{葉綠體}^{光能}$有機物（儲存著能量）+氧氣
（2）這三種生理過程對植物的生活十分重要．請將①②③分別填入下列相關(guān)的生理過程中：
a．摘下的蘋果若要長時間貯存，須抑制②；
b．構(gòu)成蘋果樹自身的有機物，主要來自①；
c．③能拉動水分與無機鹽在植株內(nèi)運輸；
d．①有利于維持生物圈中的“碳-氧平衡”；
e．所有的活細胞都不能停止②的過程．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人和脊椎動物的運動系統(tǒng)的組成是（　�。�
A．骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌B．骨、骨連結(jié)和骨骼肌
C．骨骼、關(guān)節(jié)和骨骼肌D．骨骼、骨連結(jié)和骨骼肌

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．分布在我國江蘇、浙江、安徽、江西局部地區(qū)水塘、沼澤等淡水區(qū)域的爬行類一級保護動物是（　�。�
A．大鯢B．紅腹錦雞C．揚子鱷D．白鱘

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．圖是骨的結(jié)構(gòu)，請據(jù)圖回答：
（1）骨的基本結(jié)構(gòu)是由④骨膜、骨質(zhì)、骨髓組成．
（2）圖中③所示結(jié)構(gòu)中的骨髓，在幼年時期呈紅色，稱為紅骨髓，具有造血功能，成年后該結(jié)構(gòu)中的骨髓會逐漸被脂肪取代而失去造血功能，此時稱為黃骨髓．
（3）骨骺端的軟骨層的細胞與骨的長長有關(guān)．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．請將下面的光合作用的反應(yīng)式填寫完整：

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

5．新陳代謝是生物最基本的特征．√ （判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．現(xiàn)在地球上種類最多、數(shù)量最大、分布最廣的動物類群是（　�。�
A．環(huán)節(jié)動物B．節(jié)肢動物C．兩棲動物D．哺乳動物

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同步練習(xí)冊答案