16．用手揉洗面團，用手觸摸最后留在紗布里的物質(zhì)，柔韌而且有彈性，這種物質(zhì)是（　　）
A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素

分析 種子的成分實驗過程如下：
1．水分：取數(shù)十粒干燥的小麥放在干燥的試管中，用試管夾夾住離試管口1/3的地方，置于酒精燈的外焰上加熱，觀察試管內(nèi)壁出現(xiàn)許多小水珠．
2．無機鹽：用解剖針把一粒小麥種子串起來，放在酒精燈外焰上燃燒，種子先變成黑色的碳，碳繼續(xù)燃燒盡后剩余少量灰燼．
3．淀粉：取面粉一匙，加水和成面團，用紗布包好后置于玻璃杯內(nèi)的清水中揉洗，觀察清水變成乳白色液體；取洗液5毫升放入試管中加熱煮成糊狀，冷卻后加幾滴碘酒，觀察顏色變藍色．
4．蛋白質(zhì)：繼續(xù)揉擠面團，直到面團基本上消失，紗布內(nèi)有淡黃色的具有粘性和延展性的物質(zhì)．向黃白色的面筋滴加雙縮脲試劑，發(fā)現(xiàn)面筋變成紅褐色，說明種子里含有蛋白質(zhì)．
5．油脂：取小麥籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在紙上擠壓，紙上出現(xiàn)透明的油跡．

解答 解：用手揉洗面團，用手觸摸最后留在紗布里的物質(zhì)，柔韌而且有彈性，這種物質(zhì)是“蛋白質(zhì)”．
故選：C．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握鑒定種子成分的實驗．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．新鮮兔血凝固為血塊后，馬上將血塊切開，觀察其切面，發(fā)現(xiàn)切面的顏色變化是（　�。�
A．由鮮紅色變?yōu)榘导t色B．由暗紅色變?yōu)轷r紅色
C．始終是鮮紅色D．始終是暗紅色

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．取一片經(jīng)日光照射了幾小時的銀邊天竺葵的葉子，脫去葉綠素后用碘液染色，結果邊緣未變藍色，起他部位變成藍色，該實驗證明了（　�。�
A．光合作用需要光B．光合作用需要葉綠體
C．光合作用釋放氧氣D．光合作用需要二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關于生物圈概念的描述，錯誤的是（　�。�
A．生物圈是地球上所有生物組成的
B．生物圈是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)
C．生物圈是由生物與非生物環(huán)境組成的
D．地球上凡是有生物分布的區(qū)域都屬于生物圈

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．炒菜時不加水也時常產(chǎn)生一些水而形成“菜湯”，這些水分通常主要來自于細胞的（　�。�
A．細胞壁B．細胞質(zhì)C．液泡D．葉綠體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關于綠色植物在生物圈中作用的敘述中，正確的是（　�。�
A．可維持大氣中氮含量的穩(wěn)定
B．可降低大氣中一氧化碳的含量
C．可維持大氣中二氧化碳和氧氣含量的相對穩(wěn)定
D．可降低自然界中有機物的含量

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．某學生興趣小組為探究“維生素B1對玉米幼苗的生長是否有影響”，制定了以下實驗方案，探究過程如下表所示（實驗的裝置相同）．
探
究
過
程		操作步驟花盆甲花盆乙花盆丙
加入100毫升土壤浸出液①100毫升土壤浸出液
各植入10株相同的玉米幼苗
每天滴加②1毫升濃度為1.5%的維生素B1溶液1毫升濃度2.5%的維生素B1溶液
每天觀察并記錄幼苗的生長狀況
請回答：
（1）請你為本實驗提出一個實驗假設：維生素B1對玉米幼苗的生長有影響．
（2）本實驗探究的變量是維生素B1．
（3）表格中的①應填100毫升土壤浸出液；②應填1毫升清水．
（4）設置“花盆甲”的目的是：作對照．
（5）完善探究過程后，預期結果得出結論．
如果觀察到的實驗現(xiàn)象是：花盆乙、丙中玉米幼苗的平均長勢比花盆甲的好，則實驗結論是維生素B1有利于玉米幼苗的生長．
（6）維生素B1不只是對部分植物有作用，還能夠預防和治療人類的腳氣病等疾�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖是植物細胞與動物細胞示意圖，請據(jù)圖作答：

（1）植物細胞示意圖是甲圖，你的判斷依據(jù)是該細胞有①③⑤．（填序號）
（2）圖中【④】的名稱細胞核，具有傳遞遺傳信息的功能．
（3）橘子味道酸甜，這種酸甜的物質(zhì)主要存在于【⑤】液泡中．
（4）甲乙圖細胞都有，但沒有標出，能進行能量轉(zhuǎn)換的結構是線粒體．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．鮮牛奶經(jīng)微生物發(fā)酵后成為營養(yǎng)成分更加豐富、更有利于腸道吸收的酸奶．有關酸奶的說法錯誤的是（　�。�
A．只能在無氧條件下發(fā)酵B．發(fā)酵后有機物含有的能量增加
C．發(fā)酵后有機物種類增加D．抗生素會抑制酸奶發(fā)酵

查看答案和解析>>

同步練習冊答案