2．在中性條件下，吲哚酚與維生素C溶液可呈現(xiàn)的反應(yīng)是（　�。�
A．變紫色B．變藍色C．褪色D．不變色

分析 吲哚酚試劑（用于VC的鑒定）是將 0.1克吲哚酚粉未溶于是100ML水中形成的．吲哚酚試劑具有氧化性，是有機試劑，化學(xué)結(jié)構(gòu)是一個雜環(huán)有機化合物．維生素C溶液在中性條件下，使吲哚酚試劑由藍色變?yōu)闊o色； 維生素C溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍色變?yōu)榉奂t色．所以用吲哚酚試劑可以來檢測維生素C．

解答 解：維生素C是一種水溶性維生素，在所有維生素中是最不穩(wěn)定的，易被氧化和分解．吲哚酚具有氧化性，當(dāng)維生素C溶液與吲哚酚接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應(yīng)．維生素C溶液在中性條件下，使藍色吲哚酚試劑褪色變?yōu)闊o色； 維生素C溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍色變?yōu)榉奂t色．所以“在中性條件下”，吲哚酚與維生素C溶液可呈現(xiàn)的反應(yīng)是“褪色”．
故選：C．

點評 吲哚酚試劑功能和高錳酸鉀溶液相似，它們可與維生素C溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，維生素C溶液可是它們褪色．

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