【題目】下列微生物與食品制作的對應關系，錯誤的是（ ）

A．乳酸菌→制作泡菜 B．酵母菌→釀酒 C．醋酸菌→制作米醋 D．細菌→制作醬油

【答案】D

【解析】

試題分析： 用乳酸菌制作泡菜，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變菜的品質，正確；用酵母菌釀酒，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，正確；用醋酸菌制作米醋，正確；制醬油要用到曲霉菌，錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用同一臺顯微鏡觀察同一標本，通過更換目鏡、物鏡和調(diào)節(jié)給準焦螺旋后，在視野中分別看到了下列圖像，下列推測正確的是（ ）。

A．③所用的目鏡的放大倍數(shù)一定大于④

B．換用高倍物鏡一定是轉動轉換器來實現(xiàn)的

C．④中一定能非常清楚的看到細胞膜

D．觀察該植物標本一定能找到葉綠體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一項研究顯示了哺乳動物與鳥類瀕危受威脅的原因，使用下表回答問題

(1)畫圖：畫一個可以對比哺乳動物和鳥類瀕危受威脅的條形圖，縱軸表示每一種動物的百分比，橫軸表示各種原因

_________

(2)數(shù)據(jù)解釋哺乳動物和鳥類瀕危威脅的主要原因是什么

_________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體部分血液循環(huán)示意圖，數(shù)字表示人體內(nèi)的某些結構。請分析回答：

（1）血管［3］內(nèi)的血液只能按箭頭方向流動而不能倒流的原因是該血管內(nèi)有 。

（2）血管［5］比［4］內(nèi)血液中大分子物質濃度明顯升高，這與 作用有關；［7］比［6］內(nèi)血液成分含量明顯減少的物質有 。

（3）氣體進出結構［1］，必須通過 作用完成氣體交換。

（4）某同學患急性腸炎，在其血常規(guī)化驗單中，明顯變化的項目是 ；若給該同學靜脈注射消炎藥，則藥物首次到達病灶共經(jīng)過心臟的次數(shù)為 。

（5）結構［2］所吸收的葡萄糖，先沿肝門靜脈進入肝臟，再進入________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】去年秋末直至今年春初的連續(xù)干旱使我市大部分地區(qū)受災嚴重，農(nóng)作物面臨大量減產(chǎn)或絕收。請回答：

（1）水是生命之源，在______________中，有機物相互作用形成了最初的生命，即原始生命誕生于水，生物體的生命活動離不開水。

（2）農(nóng)作物在缺水初期葉片氣孔會自動關閉，以減弱____________作用。

（3）干旱影響春播，從種子萌發(fā)的條件分析，是因為_____________________________，農(nóng)民伯伯常在雨后或將種子充分浸泡后再播種就是這個道理。

（4）下表為某植物不同器官含水量統(tǒng)計數(shù)據(jù)，表中數(shù)據(jù)說明：水是____________________；同種植物不同器官含水量______________。

（5）植物主要通過根毛“瘋狂喝水”，喝進來的水分絕大多數(shù)用于蒸騰作用。“山上多植樹，勝似修水庫，有雨它能吞，無雨它能吐”。這句諺語說明綠色植物不僅能夠涵養(yǎng)水源，還可以通過蒸騰作用____________________________________。

（6）缺水引起農(nóng)作物減產(chǎn)，說明水與光合作用的關系是_______________________________。

（7）城市管網(wǎng)漏水、農(nóng)田大水漫灌、工業(yè)生產(chǎn)用水重復利用率不高等水資源浪費現(xiàn)象俯拾皆是。如果你是一名環(huán)保專家，你將對我們的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活用水提供什么建議?_______________________ 、_____________、____________________________。

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【題目】神舟十一號載人飛船于2016年10月17日7時30分發(fā)射，飛行乘組由航天員景海鵬和陳冬組成。神舟十一號飛船入軌后，2天內(nèi)完成與天宮二號的自動交會對接，形成組合體，航天員進駐天宮二號，組合體在軌飛行30天。期間，2名航天員將按照飛行手冊、操作指南和地面指令進行工作和生活，按計劃開展有關科學實驗。

宇航員在太空是如何生活的呢？請結合下面人體部分生理活動示意圖（①～⑦表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示血液類型）分析回答有關問題：

（1）航天食品中含有包括膳食纖維在內(nèi)的七種營養(yǎng)成分，②示意營養(yǎng)成分通過消化道壁進入A系統(tǒng)的過程，稱作_________ ；營養(yǎng)物質中，_________是人體內(nèi)最主要的供能物質；___________是構成人體細胞必不可少的物質，人體的生長發(fā)育組織更新，都離不開它。

（2）航天食品都是流質的，是為了避免固體食品顆粒在失重條件下進入呼吸道影響③、④過程。③、④過程表示肺泡與外界的氣體交換，該過程是通過____________實現(xiàn)的。肺泡中的氣體經(jīng)過③排出體外時，胸廓容積_________，肺處于_________狀態(tài)（填“回縮”或“擴張”），此時宇航員處于_________（填“吸氣”或“呼氣”）狀態(tài)。

（3）宇航員在太空中面臨著包括運動病、細菌感染、太空失明癥、心理問題以及有毒塵埃在內(nèi)的一系列健康威脅。航天員突患細菌性肺炎時，血液中的___________數(shù)量會增多，需服用抗生素消炎，則藥物到達病灶前，最先進入心臟的___________ 心腔。引起該種傳染病的病原體是________ 。

（4）由于在太空中的工作環(huán)境與地面有所不同，長期在太空中工作宇航員容易出現(xiàn)骨質疏松癥狀，因此，回到地面后，宇航員應適時補充_________物質，這類物質屬于__________類營養(yǎng)物質。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青蛙在繁殖時期特有的行為是（ ）

A. 抱對 B. 游泳 C. 遷徙 D. 跳躍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于顯微鏡的使用正確的是（ ）

A．對光完成的標志是看到明亮的圓形視野

B．當光線較暗時用反光鏡的凸面鏡

C．逆時針方向轉動粗準焦螺旋，使鏡筒下降

D．轉換高倍鏡后，在視野中看到細胞數(shù)目增多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是“螞蟻的通訊”探究實驗的幾個步驟，其中錯誤的是（ ）

A. 從甲、乙兩蟻穴各捕10只螞蟻進行實驗

B. 實驗時螞蟻處于饑餓狀態(tài)

C. 實驗過程中不能直接用手移動木條

D. 木條的粗細，長短應一樣

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