Question

【題目】人體的主要供能物質(zhì)，備用能源物質(zhì)、建造和修復(fù)身體的重要原料分別是（ ）

A.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類B.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

C.脂肪、水、糖類D.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無(wú)機(jī)物包括水、無(wú)機(jī)鹽。

糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動(dòng)提供能量；糖類是人體生命活動(dòng)的主要功能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料。維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。水和無(wú)機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體提供能量。
故選：B。