Question

請(qǐng)閱讀下段文字，回答相關(guān)問(wèn)題．
近日，隨著問(wèn)題羊肉卷等問(wèn)題食品被曝光，食品安全問(wèn)題再一次成為輿論的焦點(diǎn)．媒體曝光“摻假羊肉”的原料涉及狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品可能流入了多家知名火鍋店的消息，讓不少消費(fèi)者感到震驚．
（1）羊肉中富含人體所需的

 

營(yíng)養(yǎng)素，在人體

 

部位開(kāi)始消化，在

 

被徹底分解為能夠被人體吸收的小分子物質(zhì)是

 

．
（2）羊肉和狐貍?cè)獾娜赓|(zhì)和口味不一樣，根本原因是它們細(xì)胞中染色體上的

 

不同．
（3）假如人食用了未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，有可能會(huì)導(dǎo)致炎癥的出現(xiàn)，在其血常規(guī)化驗(yàn)單中，明顯變化的項(xiàng)目是

 

；若給該患者靜脈注射消炎藥，則藥物首次到達(dá)病灶共經(jīng)過(guò)心臟的次數(shù)為

 

．
（4）由于人們對(duì)羊肉的需求量增加，草原上的牧民增加了羊的數(shù)量，過(guò)度放牧導(dǎo)致草原退化，這是因?yàn)榻档土松鷳B(tài)系統(tǒng)的

 

能力．

Answer 1

考點(diǎn)：注意合理營(yíng)養(yǎng),食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程,基因控制生物的性狀

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)初步消化在胃里，被消化為多肽，然后進(jìn)入小腸被消化為氨基酸．
2、基因控制生物的性狀．羊肉是羊細(xì)胞內(nèi)的決定羊肉的基因控制的，狐貍?cè)馐呛�貍�(cè)饧?xì)胞內(nèi)的決定牛肉的基因控制的；
3、血液在心臟和全部血管所組成的管道系統(tǒng)中的循環(huán)流動(dòng)叫做血液循環(huán)，根據(jù)循環(huán)途徑的不同，血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分；體循環(huán)和肺循環(huán)組成一條完整的循環(huán)途徑，為人體各個(gè)組織細(xì)胞不斷的運(yùn)來(lái)養(yǎng)料和氧，又不斷地運(yùn)走二氧化碳等廢物．
4、在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對(duì)穩(wěn)定的，說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，但這種調(diào)節(jié)能力是有一定限度的．外界干擾超過(guò)這個(gè)限度，生態(tài)系統(tǒng)就會(huì)遭到破壞．

解答：解：（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸；最終被小腸絨毛吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)．
（2）基因是指染色體上決定生物性狀的最小的DNA片段；性狀是指生物的形態(tài)特征，生理特性和行為方式．性狀是由基因控制的；羊肉和狐貍?cè)饧?xì)胞中染色體上的決定肉質(zhì)的基因不同，所以它們的肉質(zhì)不同．因此吃了相同的食物，卻長(zhǎng)出了不同的羊肉和狐貍?cè)猓�其根本原因是它們�?xì)胞中染色體上的基因不同．
（3）白細(xì)胞對(duì)人體起著防御和保護(hù)的功能；當(dāng)身體某處發(fā)生炎癥、病菌侵入時(shí)，有些白細(xì)胞可以穿過(guò)毛細(xì)血管壁，聚集到受傷的部位，吞噬病菌，因此人體發(fā)生炎癥或其他疾病時(shí)，血液內(nèi)白細(xì)胞的總數(shù)會(huì)明顯增多；若給該同學(xué)靜脈注射消炎藥，則藥物隨血液流動(dòng)首次到達(dá)病灶的路線是：上、下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→各級(jí)動(dòng)脈→小腸處毛細(xì)血管，因此藥物隨血液兩次經(jīng)過(guò)心臟后才能到達(dá)病灶．
（4）在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對(duì)穩(wěn)定的，說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，但這種調(diào)節(jié)能力是有一定限度的．外界干擾超過(guò)這個(gè)限度，生態(tài)系統(tǒng)就會(huì)遭到破壞．原上的牧民增加了羊的數(shù)量，過(guò)度放牧導(dǎo)致草原退化，放養(yǎng)的家畜就多了從而破壞草場(chǎng)的植被．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)；胃；小腸；氨基酸
（2）基因
（3）白細(xì)胞的數(shù)量增加；2次
（4）自我調(diào)節(jié)

點(diǎn)評(píng)：此題知識(shí)綜合性強(qiáng)，關(guān)鍵在于掌握食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程、基因與性狀的關(guān)系、血液循環(huán)的知識(shí)及生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力．