【題目】淀粉在口腔中消化成（ ）

A.葡萄糖B.麥芽糖C.維生素D.氨基酸

【答案】B

【解析】

本題主要考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。運(yùn)用淀粉在口腔中初步消化成麥芽糖解答。

淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

故選：B。

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