【題目】小紅為媽媽設計了一份午餐食譜:米飯、清燉牛肉、咸鴨蛋,這份食譜的營養(yǎng)不夠全面,加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理?( 。
A.小米粥
B.紅燒肉
C.排骨湯
D.素炒青菜

【答案】D
【解析】平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心.健康食譜,要合理營養(yǎng)、均衡膳食,食物應多樣化,葷素搭配要合理,營養(yǎng)全面合理.該午餐中的米飯主要提供糖類,紅燒肉、排骨湯主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽,缺少蔬菜水果類,會導致維生素攝入量不足,因此還應增加的食物是蔬菜水果類.可見D正確.
故選:D
合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量充足,比例適當;并與身體的需要保持平衡.

練習冊系列答案
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