Question

某學(xué)校初二學(xué)生在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，分析

試管 操作程序	1	2	3
加入物質(zhì)1	適量饅頭碎屑	適量饅頭碎屑	B
加入物質(zhì)2	2 mL唾液	A	C
震蕩后保溫	37 ℃水浴中保持15分鐘
加入碘液	2滴
預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	D	E	F

 
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，應(yīng)在2號試管加入物質(zhì)A，作為1號試管的對照實(shí)驗(yàn)。物質(zhì)A是__________。預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象D和E分別是______、___________。1號試管產(chǎn)生D現(xiàn)象的原因是__________________________________________________________。
（2）為證明牙齒的咀嚼對饅頭的消化有促進(jìn)作用，你可在3號試管先后加入物質(zhì)B和C，B和C分別是_______________、_____________，預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象F是____________。該組實(shí)驗(yàn)與_________號試管作對照可說明要證明的問題。

Answer 1

（1）2ml清水 不變藍(lán) 變藍(lán)唾液把淀粉分解了
（2）適量饅頭塊  2ml唾液   1

試題分析：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)，要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，因此，在1號試管里應(yīng)加2ml唾液，這樣就與2號試管形成了一組以唾液為變量的對照實(shí)驗(yàn)，1號試管中，饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，2號試管滴加碘液變藍(lán)；
（2）要探究“牙齒的咀嚼”對饅頭的消化作用，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，在3號試管中加入饅頭塊B，在滴加2ml的唾液C，與1號試管形成對照實(shí)驗(yàn)，因?yàn)橥僖翰荒軐�饅頭塊充分消化，所以滴加碘液會部分變藍(lán)。