人們常將新鮮的魚蝦放入冰箱中保存，這種保鮮方法屬于（　�。�
A、冷凍法B、脫水法C、腌制法D、罐藏法
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

人們制作酸奶所利用的微生物是（　　）
A、乳酸菌B、鏈球菌C、甲烷菌D、根瘤菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

“秋風(fēng)起，食臘味”，廣式臘味選在氣候干燥的秋季進(jìn)行曬制，其主要目的是（　�。�
A、脫去肉內(nèi)的水分B、使肉的色澤金黃好看C、使蛋白質(zhì)分解為氨基酸D、讓肉發(fā)酵，產(chǎn)生獨(dú)特香味

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（　�。�
A、引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B、對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C、加清水主要是為了營造缺氧的環(huán)境D、該保存方法的原理是高溫滅菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

微生物幾乎無處不在，為避免食物變質(zhì)，必須設(shè)法防止或抑制微生物的生長繁殖．下列方法中，能避免食物在短期內(nèi)變質(zhì)的有（　　）
①去掉食物中的水分保存  ②低溫環(huán)境保存  ③用塑料袋裝起來保存  ④食物經(jīng)過加熱，然后密封保存．
A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

青春期是人體生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，專家建議每天都應(yīng)喝一杯牛奶．你知道袋裝牛奶采用的是下列哪種保鮮方法嗎？（　�。�
A、巴斯德消毒法B、脫水法C、腌制法D、真空包裝法

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科目：初中生物 來源： 題型：

腌肉能存放長久的原因是（　�。�
A、腌肉內(nèi)水分少B、腌肉內(nèi)的鹽分對細(xì)菌有毒殺作用C、腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)水分被濃鹽水奪去D、腌肉上的細(xì)菌繁殖速度很慢

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列食品所對應(yīng)的保存方法，正確的是（　　）
A、鮮肉--巴氏消毒法B、咸魚--高溫滅菌法C、干香菇--腌制法D、袋裝火腿腸--真空包裝法

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科目：初中生物 來源： 題型：

小剛同學(xué)將六種動(dòng)物根據(jù)某一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，結(jié)果如表．你認(rèn)為他分類的依據(jù)是（　　）
類群I 蝴蝶    河蚌    蚯蚓
類群II 鯽魚    蜥蜴    金絲猴
A、生活環(huán)境的不同
B、體溫是否恒定
C、生殖方式的不同
D、脊柱的有無

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