4．人們食用的豆制品，主要是由大豆種子的子葉加工而成的．

分析 雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)．由種皮和胚（胚芽、胚軸、胚根、和子葉）組成，子葉貯存營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)此答題．

解答 解：大豆種子包括種皮和胚，胚包括胚芽（將來發(fā)育成莖和葉）、胚軸（將來發(fā)育成連接莖與根的部分）、胚根（將來發(fā)育成根）和兩片子葉（儲存營養(yǎng)物質(zhì)）四部分，如圖：

胚是種子的重要部分．屬于雙子葉植物，胚乳是單子葉植物具有的結(jié)構(gòu)，由于大豆種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉中，比較肥厚，我們食用的豆制品是大豆種子的子葉加工而成的．
故答案為：子葉．

點評 雙子葉植物的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉里，單子葉植物的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中．

練習(xí)冊系列答案
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