Question

3．分析圖表，回答問題．圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個器官，據(jù)圖回答：
（1）曲線甲是淀粉的消化，曲線乙是蛋白質(zhì)的消化，曲線丙是脂肪的消化．
（2）蛋白質(zhì)在[C]胃和[D]小腸中被消化，其消化的最終產(chǎn)物是氨基酸．淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸．消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在[D]小腸．
（4）胰腺分泌的胰液在[D]小腸進入消化道．該區(qū)域具有的消化液，還有腸液和膽汁．

Answer 1

分析 做這類的題首先要學(xué)會識圖．還要知道糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．這三類營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；甲、乙、丙等三條曲線表示蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉在各段消化道中的消化程度．

解答 解：營養(yǎng)物質(zhì)進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．
（1）從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲代表淀粉的消化、曲線乙是蛋白質(zhì)的消化，曲線丙脂肪的消化；
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于C胃，脂肪的消化開始于D小腸；這些營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸．D小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．這與小腸的結(jié)構(gòu)特點有關(guān)：小腸約長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積．
（4）胰腺分泌的胰液在D小腸進入消化道．該區(qū)域具有的消化液還有膽汁和腸液．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪；
（2）C；胃；D；小腸；氨基酸；葡萄糖；
（3）口腔；小腸；D；小腸；
（4）D；小腸；腸液；膽汁．

點評 解題的關(guān)鍵是知道各段消化道對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸是消化和吸收的主要場所．