12．浪費食物可恥，“光盤”行動光榮，把剩飯菜打包放進冰箱不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是（　�。�
A．沒空氣，細菌真菌缺氧死亡B．沒空氣，細菌真菌無法繁殖
C．溫度低，營養(yǎng)物質(zhì)分解慢D．溫度低，細菌真菌生長繁殖慢

分析 防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的．

解答 解：細菌和真菌等微生物的生長繁殖需要一適宜的溫度．冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長繁殖速度慢．因此吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長繁殖速度慢，不是溫度低，把微生物都凍死了．
故選：D．

點評 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．分析圖，回答：
（1）受精卵不斷進行細胞分裂，形成多細胞的胚胎．
（2）胎兒生活在母親的[3]子宮內(nèi)，通過[1]胎盤和[2]臍帶從母體獲得養(yǎng)料和氧氣．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于動物的描述，正確的是（　�。�
A．蚯蚓、泥鰍和蝸牛都屬于無脊椎動物
B．鳥類的運動系統(tǒng)由骨、骨骼肌和關(guān)節(jié)構(gòu)成
C．大腦發(fā)達、胎生、哺乳等特點使哺乳動物成為生物圈中種類最多的動物類群
D．生物圈中的各種動物都具有重要的生態(tài)功能

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．家庭制作酸奶的主要步驟有：①新鮮的全脂（或脫脂）乳和糖混合；②冷卻（42～45℃）；③熱處理（煮沸）；④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）；⑤接種（加入一些購買的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后順序排列的是（　�。�
A．①②③④⑤⑥B．①③②⑤④⑥C．①③②④⑤⑥D．③①②⑤④⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列都有真正的根、莖、葉的植物是（　　）
A．藻類植物和苔蘚植物B．苔蘚植物和種子植物
C．藻類植物和蕨類植物D．蕨類植物和種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍．”湖水中的綠色來自哪類植物？（　�。�
A．藻類植物B．苔蘚植物C．蕨類植物D．種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．種子的主要部分是（　�。�
A．胚B．胚芽C．子葉D．胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列疾病中，屬于傳染病的是（　�。�
A．夜盲癥B．蛔蟲病C．近視眼D．貧血

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．細菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在，人們對它“愛恨交加”，以下關(guān)于細菌和真菌的描述，不正確的是（　�。�
A．真菌是一種抗生素，對細菌和病毒都起作用
B．細菌和真菌通過與動植物寄生而使其患病
C．制作泡菜的過程用到了乳酸菌，制作面包、饅頭用到了酵母菌
D．細菌和真菌主要作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)

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