Question

小明為研究酵母菌的作用，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在4個(gè)瓶子中分別加入等量的干酵母（內(nèi)有活酵母菌），然后按圖示進(jìn)行操作，最后密封A、B、C的瓶口，幾天后觀察比較現(xiàn)象．試分析回答：

（1）小明的上述實(shí)驗(yàn)中，實(shí)際設(shè)計(jì)了幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

3

；變量為葡萄糖的一組對(duì)照裝置是

A

和

C

．
（2）若想盡快觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，應(yīng)最好將上述各裝置放在什么地方（或環(huán)境中）？

溫暖處

．
（3）正常情況下，會(huì)發(fā)現(xiàn)裝置

A

和

D

（填裝置代碼）內(nèi)的液體中有氣泡冒出，原因是其中的葡萄糖分解產(chǎn)生了

二氧化碳

氣體；裝置

A

中最有可能產(chǎn)生酒精．

Answer 1

分析：此題是關(guān)于酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象的探究實(shí)驗(yàn)題，酵母菌能分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳，分析作答．

解答：解：（1）、上述實(shí)驗(yàn)中有3組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A和B為一組，變量是水，A和C一組，變量是葡萄糖，A和D 為一組，變量是氧氣．酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）． 酵母菌在溫度適宜時(shí)，葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．AC兩支試管為一組，不同的是A有葡萄糖，C沒(méi)有葡萄糖，因此可選AC兩支試管為一組探究葡萄糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
（2）、酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度，因此若想盡快觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，應(yīng)最好將上述各裝置放在溫暖的環(huán)境中．
（3）、正常情況下，會(huì)發(fā)現(xiàn)裝置A和D內(nèi)的液體中有氣泡冒出，原因是其中的葡萄糖被酵母菌分解產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；裝置A中最有可能產(chǎn)生酒精，因?yàn)锳中加入了葡萄糖、水和酵母菌，并密封，在無(wú)氧的條件下，酵母菌會(huì)把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精．
故答案為：（1）3；A；C
（2）溫暖處
（3）A；D；二氧化碳；A

點(diǎn)評(píng)：掌握酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象，同時(shí)注意探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)知識(shí)．