15．對食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是（　�。�
A．小腸液B．胃液C．血液D．唾液

分析 人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．
消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化道是消化和吸收主要通道；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，消化腺分泌消化液消化食物．

解答 解：A、小腸液中含有多種酶，能將淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．A符合題意．
B、胃液中含有蛋白酶．能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化，但不能消化淀粉和脂肪．B不符合題意；
C、血液沒有消化作用，C不符合題意；
D、唾液中含有淀粉酶，能都將淀粉消化為麥芽糖．但不能消化蛋白質(zhì)和脂肪．D不符合題意；
故選：A．

點評 回答此題的關(guān)鍵是明確三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化情況．

練習(xí)冊系列答案
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20．

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