【題目】新鮮牛奶口感好但保存時間短，袋裝牛奶既有鮮奶的品質(zhì)，又可保存一個多月。其加工時采用的方法是（）

A. 低溫冷藏法 B. 滲透保存法 C. 巴氏消毒法 D. 高溫滅菌法

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目的。所以為保證牛奶的品質(zhì)，并利于保存，袋裝牛奶在生產(chǎn)過程中常采用滅菌密封的方法。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】孔雀開屏屬于 （ ）

A．求偶 B．交配 C．孵卵 D．育雛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】又到了櫻桃采摘的季節(jié)。曉磊同學發(fā)現(xiàn)，在小櫻桃（中國櫻桃）樹上有幾個枝條結(jié)著大櫻桃（歐洲櫻桃），這種繁育的方法是（）

A. 扦插 B. 壓條 C. 嫁接 D. 組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】吸氣時空氣進入肺，下列說法與該過程相矛盾的是：

A．肋間外肌收縮 B．膈肌舒張，膈頂下降

C．胸廓擴大 D．肺內(nèi)氣壓小于大氣壓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物的組織培養(yǎng)是利用________________ 的原理，使植物組織在人工控制的條件下，通過細胞的____________ 和 __________，快速發(fā)育成新植株的高新技術(shù)手段。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】很多年前，在英格蘭有一只大山雀，一次偶然碰掉了放在門外的牛奶瓶蓋，喝到了牛奶。從此，它學會了偷喝門前奶瓶中的牛奶。不久，那里的其他大山雀也學會了偷喝牛奶。從行為獲得的途徑上區(qū)分：

（1）當大山雀第一次偶然打開了奶瓶喝到牛奶，這屬于__________行為。

（2）大山雀第二次根據(jù)第一次經(jīng)驗，又去打開瓶蓋偷飲牛奶的行為屬于_______行為。

（3）其他大山雀也學會了用同樣的方式偷飲牛奶，這屬于__________行為。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的特殊結(jié)構(gòu)是（ ）

A．細胞核 B．細胞質(zhì)

C．莢膜、芽孢、鞭毛 D．球狀、桿狀、螺旋狀

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象不屬于動物之間進行信息交流的是（ ）

A．蚊子飛行時發(fā)出的“嗡嗡”聲 B．蜜蜂的各種舞蹈

C．大雁飛翔時不斷變換飛行“方陣” D．狒狒面部的各種復(fù)雜表情

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如表各選項中概念間的關(guān)系與如圖不相符的是（　�。�

選項

1

2

3

4

A

生物多樣性

生物種類多樣性

基因多樣性

生態(tài)系統(tǒng)多樣性

B

生物圈

農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)

農(nóng)作物

水稻

C

種子植物

被子植物

雙子葉植物

菜豆

D

綱

目

科

屬


A.A
B.B
C.C
D.D

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