Question

3．“民以食為天”食物是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，下列關(guān)于食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（　�。�

• A． 維生素是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供能量
• B． 水是人體內(nèi)最多的供能物質(zhì)
• C． 脂肪是主要的備用能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分之一
• D． 糖類主要為人體生命活動(dòng)提供所需能量，同時(shí)也是細(xì)胞中最多的有機(jī)物

Answer 1

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解答 解：A、維生素既不構(gòu)成細(xì)胞，也不提供能量，但能調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)．錯(cuò)誤．
B、糖類是人體內(nèi)最多的供能物質(zhì)，水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，但不提供能量．錯(cuò)誤．
C、脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用，同時(shí)脂肪也是構(gòu)成細(xì)胞的成分之一．正確．
D、糖類主要為人體生命活動(dòng)提供所需能量，但細(xì)胞中最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結(jié)合題意，即可解答．