| 試管 | 加入的物質(zhì)（ml） | 處理溫度（℃） | 處理時間（min） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號 | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 100 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37 | 10（1）完成表中各項處理后，再每支試管中分別加入2滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是 1號試管和2號試管 1號試管和2號試管 ，其原因是淀粉沒有被分解 淀粉沒有被分解 ．（2）無藍(lán)色變化的試管是 3號試管 3號試管 ，說明其中的淀粉已被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解．（3）2號試管和3號試管對比說明了 唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃ 唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃ ．
分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手． 解答：解：（1）由表可知：1號試管和3號試管形成的對照實驗，實驗變量是唾液，1號試管遇碘變藍(lán)，3號試管遇碘沒變藍(lán)，說明清水對淀粉沒有消化作用．2號試管和3號試管形成的對照實驗，實驗變量是溫度（高溫），2號試管遇碘變藍(lán)色，說明高溫抑制唾液對淀粉的消化作用．將淀粉沒完全分解或沒有分解． （2）3號試管遇碘沒變藍(lán)，是因為唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖． （3）比較（1）中的2試管和3號試管的實驗現(xiàn)象，說明唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃． 故答案為：（1）1號試管和2號試管；淀粉沒有被分解；（2）3號試管；唾液淀粉酶；（3）唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃． 點評：此題考查的知識點是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度影響唾液淀粉酶分解淀粉的作用． 
練習(xí)冊系列答案
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（2）無藍(lán)色變化的試管是______，說明其中的淀粉已被______分解． （3）2號試管和3號試管對比說明了______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年安徽省巢湖市烔煬中學(xué)七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題 下表是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗設(shè)計，據(jù)表回答下列問題：
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