下表是某純牛奶營養(yǎng)成分：
    


    
項(xiàng)目
能量
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
鈉
鈣
維生素A
維生素B
磷
    

    
每100mL
275kJ
30g
35g
50g
50mg
100mg
15 μg
0.12 μg
100mg問：（1）通過調(diào)查分析，你認(rèn)為牛奶中哪種成分含量最高？
    （2）喝牛奶能補(bǔ)充粗纖維嗎？			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：牛奶營養(yǎng)豐富，含很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽等，分析解答．
    解答：解：（1）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中碳水化合物的含量最高，達(dá)50克．
    （2）分析表中的數(shù)據(jù)可知，牛奶中不含纖維素，因此喝牛奶不能補(bǔ)充粗纖維．
    故答案為：（1）碳水化合物．
    （2）不能，因牛奶中不含粗纖維．
    點(diǎn)評：關(guān)鍵點(diǎn)：結(jié)合表中的數(shù)據(jù)分析解答，明確牛奶中含碳水化合物最多，不含纖維素．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    一段時(shí)間，有關(guān)“劣質(zhì)奶粉”、“大頭嬰兒”的報(bào)道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質(zhì)奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫(yī)院在治療“大頭嬰兒”時(shí)采取的主要措施是進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理，營養(yǎng)調(diào)理過程中需補(bǔ)充較多的蛋白質(zhì)．下表是某品牌奶粉的包裝部分內(nèi)容說明，請根據(jù)下述材料回答有關(guān)問題：
    

      


      
主要營養(yǎng)成分
單位
每100克奶粉含量
      

      
蛋白質(zhì)
克
≥18.5
      

      
脂　肪
克
≥20
      

      
維生素A
國際單位
1500-2500
      

      
維生素B1
微克
≥500
      

      
維生素C
毫克
≥50
      

      
鈣
毫克
≥600
      

      
磷
毫克
≥400
      

      
鐵
毫克
≥6.5
      

      
鋅
毫克
≥55（1）這些營養(yǎng)成分中必需經(jīng)過消化后才能被吸收的是
      蛋白質(zhì)、脂肪
      蛋白質(zhì)、脂肪
      ，對其進(jìn)行化學(xué)性消化的起始器官分別是
      胃、小腸
      胃、小腸
      ．
      （2）如果是劣質(zhì)奶粉，其主要成分之一的
      蛋白質(zhì)
      蛋白質(zhì)
       含量過低．嬰兒長期食用后會引起發(fā)育不良．
      （3）如果鐵元素含量不達(dá)標(biāo)，而食用的其他食品中又嚴(yán)重缺鐵會引起
      貧血
      貧血
      ．
      （4）購買奶粉時(shí)應(yīng)注意哪些問題
      生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分及其含量、生產(chǎn)廠家等
      生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分及其含量、生產(chǎn)廠家等
      ．
      （5）談?wù)勀銓︻愃啤傲淤|(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點(diǎn)）：
      作為消費(fèi)者要注意學(xué)會辨別假冒偽劣產(chǎn)品的本領(lǐng)；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領(lǐng)域等方面加大查處和打擊的力度
      作為消費(fèi)者要注意學(xué)會辨別假冒偽劣產(chǎn)品的本領(lǐng)；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領(lǐng)域等方面加大查處和打擊的力度
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
      

						
      一段時(shí)間，有關(guān)“劣質(zhì)奶粉”、“大頭嬰兒”的報(bào)道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質(zhì)奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫(yī)院在治療“大頭嬰兒”時(shí)采取的主要措施是進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理，營養(yǎng)調(diào)理過程中需補(bǔ)充較多的蛋白質(zhì)．下表是某品牌奶粉的包裝部分內(nèi)容說明，請根據(jù)下述材料回答有關(guān)問題：
      主要營養(yǎng)成分單位每100克奶粉含量
      蛋白質(zhì)克≥18.5
      脂　肪克≥20
      維生素A國際單位1500-2500
      維生素B1微克≥500
      維生素C毫克≥50
      鈣毫克≥600
      磷毫克≥400
      鐵毫克≥6.5
      鋅毫克≥55
      （1）這些營養(yǎng)成分中必需經(jīng)過消化后才能被吸收的是________，對其進(jìn)行化學(xué)性消化的起始器官分別是________．
      （2）如果是劣質(zhì)奶粉，其主要成分之一的________ 含量過低．嬰兒長期食用后會引起發(fā)育不良．
      （3）如果鐵元素含量不達(dá)標(biāo)，而食用的其他食品中又嚴(yán)重缺鐵會引起________．
      （4）購買奶粉時(shí)應(yīng)注意哪些問題________．
      （5）談?wù)勀銓︻愃啤傲淤|(zhì)奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點(diǎn)）：________．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：同步題
				題型：填空題
			
      

						
      下表是大米和牛奶中幾種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，及成年人對這幾種營養(yǎng)物質(zhì)的每日需求量，請據(jù)表回答問題：
      

      （1）假如某人每天只吃500克稻米，那么他每日攝取的糖類為    __   克，脂肪為      __ 克，蛋白質(zhì)為 __      克，鈣為  __     克，若中老年人長期維持該食物結(jié)論易導(dǎo)致的疾病為     ___  。
      （2）假如該成年人每日只吃2500克牛奶，那么，是否有的營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足他每日的需求量？                                                                               
      （3）若100克牛奶所含的能量為272kJ，而某嬰兒每日需要的能量是3400kJ，那么，這個(gè)嬰兒每日最少需要喝多少牛奶？（kJ是能量單位千焦的符號）
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      下表是某品牌酸酸乳飲料包裝盒上所提供的有關(guān)信息，下圖為牛奶被消化后進(jìn)入血液及其進(jìn)行代謝活動的過程示意圖，請回答下列問題：
        
        
        
      （1）酸酸乳飼料不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，這主要是在牛奶加工過程中加入了某種菌，這種菌應(yīng)是___________。
        
      （2）預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，需要上述_________兩種營養(yǎng)成分的密切配合才能實(shí)現(xiàn)。
        
      （3）A表示的生理過程的是___________，營養(yǎng)物質(zhì)最先進(jìn)入心臟的哪個(gè)腔__________。
        
      （4）人體細(xì)胞利用后所產(chǎn)生的廢物，通過血液循環(huán)流經(jīng)腎臟時(shí)，經(jīng)過[   ] _________和[   ] ___________兩個(gè)過程形成尿液而排出體外。
        
      （5）經(jīng)過c過程后，血液性質(zhì)的主要變化是_________________________________。
      

			
      

			
      
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      同步練習(xí)冊答案
      


      


      






















			
      



      
	







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