Question

【題目】青少年適當(dāng)多吃點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的食物，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)（　�。�

A.能夠調(diào)節(jié)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)

B.是人體生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新的重要原料

C.能夠代替其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用

D.是人體生命活動(dòng)最主要的供能物質(zhì)

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，可見B符合題意。

故選B。