Question

【題目】吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，結(jié)合如圖請([ ]填序號， 填結(jié)構(gòu)名稱)：

（1）肉粽中的肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)消化的起始部位[_____]______，最終被消化成______才能吸收。

（2）肉粽主要消化場所在[____]____，內(nèi)有多種消化液，如①分泌的_____、胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液。

（3）果果午餐吃肉粽和牛肉湯，從合理膳食的角度看，建議她再吃一些______。

Answer 1

【答案】③ 胃 氨基酸 ④ 小腸 膽汁 青菜或水果

【解析】

觀圖可知：①肝臟、②大腸、③胃、④小腸。

（1）蛋白質(zhì)的消化從③胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸。

（2）④小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液和①肝臟分泌的膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

（3）肉粽和牛肉湯中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪類等物質(zhì)，但是缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)是維生素，所以從合理膳食的角度看，她應(yīng)該再吃點青菜或水果。