Question

19．解讀曲線圖：如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）圖中表示淀粉被消化過程的曲線是X；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是[C]胃；淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)被消化的主要部位是[D]小腸．
（2）D表示的部位是小腸．其中D所含的消化液是腸液、胰液和膽汁．

Answer 1

分析 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：

由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，B是食道，E是大腸，據(jù)此解答．

解答 解：（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．曲線X自口腔開始變化，是淀粉的消化曲線；曲線Y自小腸開始變化，是脂肪的消化曲線；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是[C]胃；淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)被消化的主要部位是[D]小腸；
（2）D段是小腸，內(nèi)有腸液、胰液和膽汁．
故答案為：（1）X；C；胃；D；小腸
（2）腸液、胰液和膽汁．

點(diǎn)評(píng) 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程常用如圖所示的消化曲線來表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識(shí)圖是做好該題的前提．