9．某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚．為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使其營(yíng)養(yǎng)更合理（　�。�
A．炒青菜B．魚湯面C．五香牛肉D．煎雞蛋

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：該家長(zhǎng)設(shè)計(jì)的這份晚餐食譜中，米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，而維生素和無機(jī)鹽的含量偏少，因此添加炒青菜會(huì)使該食譜的營(yíng)養(yǎng)更合理．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分以及合理膳食．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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