Question

14．我們?cè)谥箅u蛋時(shí)常發(fā)現(xiàn)隨著水溫的升高，雞蛋殼上會(huì)冒出小氣泡，這說(shuō)明（　�。�

• A． 雞蛋殼山有許多肉眼看不見(jiàn)的小氣孔
• B． 該雞蛋已經(jīng)壞死，卵殼和卵殼膜已經(jīng)失去保護(hù)作用
• C． 該雞蛋很新鮮，其內(nèi)部在進(jìn)行呼吸作用
• D． 該雞蛋已經(jīng)受精，可以發(fā)育成雛雞

Answer 1

分析 鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)示意圖： 煮雞蛋時(shí)，有許多氣泡從卵殼表面冒出，是因?yàn)閮?nèi)部的氣體從卵殼的氣孔中被擠出來(lái)的緣故．

解答 解：卵殼上面有許多小孔，可以通氣，使氧氣進(jìn)入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時(shí)，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內(nèi)的蛋白和蛋黃受熱，根據(jù)物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內(nèi)原有的空氣擠出來(lái)，所以會(huì)有氣泡從雞蛋里冒出．這說(shuō)明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內(nèi)部也有氣體．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是經(jīng)�？疾榈膬�(nèi)容，常以填空的形式出現(xiàn)．