【題目】下列食物中既可防治夜盲癥，又可防治佝僂病的是（　　）

A. 新鮮蔬菜B. 胡蘿卜C. 動物肝臟D. 香蕉

【答案】C

【解析】

夜盲癥是缺乏維生素A引起的，佝僂病是缺乏維生素D或缺鈣引起的。

新鮮蔬菜中主要含維生素C，能預(yù)防壞血病、牙齦出血等。A錯誤。胡蘿卜含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)換成維生素A，能預(yù)防夜盲癥，但它不能預(yù)防佝僂病，B錯誤；

豬肝等動物的肝臟中含豐富的維生素D和維生素A，其中維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，能預(yù)防佝僂��；維生素A能維持人的正常視力，能預(yù)防夜盲癥。C正確； 香蕉含豐富的維生素C，能預(yù)防壞血病、牙齦出血等，D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
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