3．某人因病手術(shù)，以下食物最有利于傷口愈合的是（　�。�
A．蘋果、香蕉B．牛奶、雞蛋C．巧克力、橙汁D．面包、餅干

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．某某人因病手術(shù)，需要修復(fù)和更新細(xì)胞，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見B符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用和食物來源．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．血紅蛋白的特性是（　�。�
A．易于氧結(jié)合，但不易分離
B．氧濃度高時(shí)與氧結(jié)合，氧濃度低時(shí)與氧分離
C．易于二氧化碳結(jié)合，也易分離
D．不易于二氧化碳結(jié)合，但易分離

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．請(qǐng)將下面人體系統(tǒng)、器官與其相對(duì)應(yīng)的功能用線連接起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

11．探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢�；②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢琚蹖z頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌．試問：
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取①③兩組作對(duì)照．
（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選�、佗趦山M作對(duì)照．
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10分鐘后取出并分別滴加碘液觀察，①號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)．由此，你認(rèn)為唾液能將淀粉分解成其他物質(zhì)．變藍(lán)色的是②和③試管，①號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解了，此實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)系．
（4）我們?cè)谥贫ㄟ@項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”，你認(rèn)為第四種處理沒有必要（填“有”或“沒有”）

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

18．酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，果果學(xué)習(xí)小組針對(duì)“制作酸奶的適宜溫度”進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)探究：
①將新鮮袋裝牛奶煮沸，冷卻至常溫，加入適量酸奶，攪拌均勻；
②將5個(gè)大小相同的玻璃杯消毒、編號(hào)，倒?jié)M混合后的牛奶；
③將玻璃杯密封，置于不同溫度的恒溫箱中；
④一段時(shí)間后，取樣檢測(cè)杯中的活菌數(shù)量，記錄數(shù)據(jù)．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如柱形圖所示：
發(fā)酵時(shí)間牛奶狀況
2小時(shí)呈液態(tài)，無酸味
4小時(shí)呈液態(tài)，略帶酸味
6小時(shí)呈蛋花狀態(tài)，微酸
8小時(shí)呈凝固狀，酸度適中
請(qǐng)分析回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是乳酸菌，它只能在無氧的條件下發(fā)酵，因此玻璃杯必須密封．
（2）制作酸奶時(shí)牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是滅菌．
（3）本實(shí)驗(yàn)除溫度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它條件必須相同，原因是控制單一變量．
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是制作酸奶的適宜溫度是40℃．
（5）該小組進(jìn)一步探究了“制作酸奶的發(fā)酵時(shí)間”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是：制作酸奶的發(fā)酵時(shí)間以8小時(shí)為宜．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．呼氣時(shí)，人體內(nèi)不會(huì)發(fā)生的是（　�。�
A．胸廓擴(kuò)大B．肺容積縮小C．肋間肌舒張D．膈頂上升

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．近年來，海南�？谥ν七M(jìn)城市生態(tài)修復(fù)，花精細(xì)功夫治理內(nèi)河濕地，山青了，水綠了，東寨港紅樹林等濕地生態(tài)系統(tǒng)面貌煥然一新．每年4月，大量候鳥成群結(jié)隊(duì)來此繁衍生息，以魚為食，魚以蝦為食，而蝦則以浮游植物為食，給濕地生態(tài)系統(tǒng)帶來了勃勃生機(jī)．
根據(jù)以上材料回答下列問題：
（1）濕地生態(tài)系統(tǒng)素有“地球之腎”之稱，有凈化水質(zhì)和蓄洪抗旱的作用．
（2）寫出上述生態(tài)系統(tǒng)中的一條食物鏈：浮游植物→蝦→魚→候鳥．
（3）蝦以浮游植物為食，兩者在細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)上的不同之處是：蝦的細(xì)胞中沒有細(xì)胞壁、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)．
（4）從形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)看，可將鳥、魚、蝦分為脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物兩大類，其分類的依據(jù)是體內(nèi)有無脊柱．
（5）如果上述濕地生態(tài)系統(tǒng)受到污染，一些不易分解的有毒物質(zhì)會(huì)在候鳥的體內(nèi)積累最多．
（6）地球是我們共同的家園，有多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)，其中最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，解釋下列現(xiàn)象：
（1）有一個(gè)小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病，分析其原因是，該小孩的飲食中缺少維生素D．
（2）某人一旦身體受傷出血就流血不止，其原因很可能是血液中的血小板數(shù)量過少．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．清明節(jié)春游，王華同學(xué)又跑又跳，消耗了很多能量．這些能量主要來自于細(xì)胞中的（　�。�
A．脂肪B．糖類C．蛋白質(zhì)D．無機(jī)鹽

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