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科目： 來源： 題型：填空題

17．制作米酒時，將糯米飯壓實后，中間挖一個凹坑的目的是保證有足夠的氧氣，使發(fā)酵菌種在短時間內(nèi)迅速繁殖．√（判斷對錯）

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16．巴斯德發(fā)現(xiàn)了乳酸菌，提出了巴氏消毒法和雙名分類法，被稱為“微生物學之父”．×（判斷對錯）

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15．細菌都能將有機物分解為無機物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．×（判斷對錯）

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14．真菌有桿狀、球狀和螺旋狀三種形態(tài)．×（判斷對錯）

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13．某生物興趣小組為了模擬巴斯德實驗，探究食物腐敗的主要原因，設計了如圖所示實驗．該實驗的變量是（　�。�
A．試管的密封性B．空氣C．空氣中的細菌D．玻璃管的形狀

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12．單細胞生物雖然個體微小，但是與人類的生活有著密切的關系，下列單細胞生物中可以產(chǎn)生清潔能源的是（　�。�
A．乳酸菌B．草履蟲C．甲烷菌D．SARS病毒

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科目： 來源： 題型：選擇題

11．下列各組食品中都是利用細菌或真菌制作的是（　　）
A．醬油、豆?jié){B．果汁、泡菜C．腐乳、香腸D．啤酒、陳醋

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10．“得了灰指甲，一個傳染兩”甲癬，俗稱“灰指甲”，是指皮癬菌侵犯甲板或甲下所引起的疾�。ぐ_菌生活在甲板或甲下的方式是（　　）
A．寄生B．共生C．腐生D．以上都有可能

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9．日常生活中人們運用各種方法和技術保存食品，下表中食品的保存方法不合理的是（　�。�
選項ABCD
食品種類水果、蔬菜盒裝牛奶香菇袋裝肉腸
保存方法冷凍巴氏消毒脫水真空包裝
A．AB．BC．CD．D

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8．下列動物的行為對植物不利的是（　�。�
A．過多的蝗蟲啃食玉米的葉B．猴子吃桃，將桃核隨意亂扔
C．蜜蜂采集植物的花蜜D．榛睡鼠把大量的果實都藏到洞里

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同步練習冊答案