Question

19．中國(guó)的歷史有多長(zhǎng)，中國(guó)的茶就有多香，茶葉深受人們喜愛，其中茶文化也包含了許多物理知識(shí)：
（1）通過(guò)加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶中的殺青．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁叻肿拥臒徇\(yùn)動(dòng)現(xiàn)象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的．
（4）壺蓋上有小孔是利用大氣壓，便于將茶水倒入杯中．

Answer 1

分析 （1）蒸發(fā)快慢的因素有三個(gè)：液體溫度、表面積和液體上方空氣流動(dòng)快慢有關(guān)；
（2）分子運(yùn)功快慢和物體的溫度有關(guān)，溫度越高分子運(yùn)動(dòng)越劇烈；
（3）茶壺是運(yùn)用連通器原理制成的；
（4）茶壺倒水時(shí)，壺內(nèi)壓強(qiáng)小于外界大氣壓，大氣壓將壺內(nèi)的水壓出

解答 解：（1）通過(guò)加熱使新鮮茶葉中的水分溫度升高，快速水分的蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是分子熱運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象，溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越快；
（3）茶壺與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的；
（4）茶壺上有小孔和外界大氣相通，壺內(nèi)的水在大氣壓的作用下便于將茶水倒入杯中．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）分子的熱運(yùn)動(dòng)；（3）連通器；（4）大氣壓．

點(diǎn)評(píng) 此題考查的知識(shí)點(diǎn)較多，有蒸發(fā)快慢的影響因素、擴(kuò)散現(xiàn)象、連通器原理、大氣壓的利用等，中考常見題型．