科目:初中物理 來源: 題型:閱讀理解
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科目:初中物理 來源: 題型:058
18. 閱讀短文,再回答后面的問題.
我們用作煮食的爐子有各種各樣的款式,它們的工作原理各不相同。有以天然氣、液化石油氣等作燃料的,例如天然氣爐;還有以直接的電熱方式加熱的,例如電飯鍋;下面介紹的是以電磁感應(yīng)原理生熱的電磁爐。如圖8所示是描述電磁爐的原理示意圖。爐子的內(nèi)部有一個金屬線圈,當(dāng)電流通過線圈時,會產(chǎn)生磁場,這個磁場的大小和方向是不斷變化的,這個變化的磁場又會引起放在電磁爐上面的鐵質(zhì)(或鋼質(zhì))鍋底內(nèi)產(chǎn)生感應(yīng)電流,由于鍋底有電阻,感應(yīng)電流又會在鍋底產(chǎn)生熱效應(yīng),這些熱能便能起到加熱物體的作用從而煮食。
電磁爐的特點是:電磁爐的效率比一般的爐子都高,熱效率高達(dá)90% ,爐面無明火,無煙無廢氣,電磁火力強(qiáng)勁,安全可靠 。因為電磁爐是以電磁感應(yīng)產(chǎn)生電流,利用電流的熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量,所以不是所有的鍋或器具都適用。對于鍋的選擇,方法很簡單,只要鍋底能吸住磁鐵的就能用。適合放在電磁爐上烹飪器具有不銹鋼鍋、不銹鋼壺、平底鐵鍋;不適用的有陶瓷鍋(壺)、圓底鐵鍋、耐熱玻璃鍋、鋁鍋(壺)、銅鍋(壺)等。
(1)在電磁爐加熱食物的過程中涉及到的物理原理有(回答三個即可):
(a)_______________________________________;
(b)_______________________________________;
(c)_______________________________________;
(2)電磁爐的鍋不能用陶瓷鍋、耐熱玻璃鍋的原因是__________________________________;
電磁爐所用的鍋不能用鋁鍋、銅鍋的原因是_________________________________________ .
(3)在鍋和電磁爐中間置放一紙板,則電磁爐還能起到加熱作用嗎?為什么?
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我們用作煮食的爐子有各種各樣的款式,它們的工作原理各不相同。有以天然氣、液化石油氣等作燃料的,例如天然氣爐;還有以直接的電熱方式加熱的,例如電飯鍋;下面介紹的是以電磁感應(yīng)原理生熱的電磁爐。如圖8所示是描述電磁爐的原理示意圖。爐子的內(nèi)部有一個金屬線圈,當(dāng)電流通過線圈時,會產(chǎn)生磁場,這個磁場的大小和方向是不斷變化的,這個變化的磁場又會引起放在電磁爐上面的鐵質(zhì)(或鋼質(zhì))鍋底內(nèi)產(chǎn)生感應(yīng)電流,由于鍋底有電阻,感應(yīng)電流又會在鍋底產(chǎn)生熱效應(yīng),這些熱能便能起到加熱物體的作用從而煮食。
電磁爐的特點是:電磁爐的效率比一般的爐子都高,熱效率高達(dá)90% ,爐面無明火,無煙無廢氣,電磁火力強(qiáng)勁,安全可靠 。因為電磁爐是以電磁感應(yīng)產(chǎn)生電流,利用電流的熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量,所以不是所有的鍋或器具都適用。對于鍋的選擇,方法很簡單,只要鍋底能吸住磁鐵的就能用。適合放在電磁爐上烹飪器具有不銹鋼鍋、不銹鋼壺、平底鐵鍋;不適用的有陶瓷鍋(壺)、圓底鐵鍋、耐熱玻璃鍋、鋁鍋(壺)、銅鍋(壺)等。
(1)在電磁爐加熱食物的過程中涉及到的物理原理有(回答三個即可):
(a)____________;(b)____________;(c)____________;
(2)電磁爐的鍋不能用陶瓷鍋、耐熱玻璃鍋的原因是________;
電磁爐所用的鍋不能用鋁鍋、銅鍋的原因是____________ .
(3)在鍋和電磁爐中間置放一紙板,則電磁爐還能起到加熱作用嗎?為什么?
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