【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C

【解析】

試題分析：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，A不正確；炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，B不正確；蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，C法正確；香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運動，D不正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小華經(jīng)常騎自行車去上學，一次從家到學校運動的s﹣t圖象如圖所示，則下列說法正確的是（ ）

A．小華在2﹣3min內(nèi)做勻速直線運動

B．小華在2﹣3min內(nèi)處于靜止

C．小華在0﹣2min內(nèi)比在3﹣6min內(nèi)運動得快

D．小華在0﹣6min內(nèi)運動的平均速度是3.3m/s

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】家用放大鏡（凸透鏡）成放大的像時（ ）
A.一定是實像
B.一定是虛像
C.像距一定大于物距
D.像距一定小于焦距

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在測定“小燈泡額定電功率”的實驗中，已知小燈泡的額定電壓為2.5V．

（1）請你用筆畫線代替導線，將圖甲的實物電路連接完整。

（2）實驗時，電源電壓為6Ｖ，小燈泡的電阻大約為10Ω．滑動變阻器有“10（2A”和“20（ 1Ａ”兩種供你選擇，應該選擇_______的滑動變阻器．

（3）閉合開關后，移動滑動變阻器的滑片，當觀察到電壓表的示數(shù)為_______V時，小燈泡正常發(fā)光，此時電流表的示數(shù)如圖乙所示，則該燈泡的額定功率為______W ．

（4）有些同學提出，利用上面的實驗器材，在不改變電路連接的情況下還可以探究“電流與電壓的關系”，你認為這種說法正確嗎？請簡述原因：_________________________

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某同學家住高層住宅，當他乘坐電梯從一層勻速上升至十五層的過程中，他的（ ）
A.動能不變，重力勢能增大
B.動能和重力勢能都增大
C.動能減小，重力勢能增大
D.動能和重力勢能都減小

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】（甲）是小明設計的調(diào)光燈電路圖，他將粗細均勻的電阻絲AB通過滑片P連入電路，小燈泡的額定電壓為6V。閉合開關S后，滑片P從最左端A滑到最右端B的過程中，小燈泡的I—U關系圖像如圖（乙）所示。（電阻絲AB的阻值不隨溫度變化），下面說法中正確的是（ ）

A．滑片在A端時通過燈泡的電流是1A

B．電阻絲AB的阻值為6Ω

C．電路消耗的最小功率是3W

D．電壓表的最大示數(shù)是6V

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列與聲現(xiàn)象有關的說法中不正確的是（ ）
A.宇航員之間在太空中不能直接對話，是因為真空不能傳聲
B.高速公路兩旁的隔音板可防止噪聲的產(chǎn)生
C.只有主人說出暗語時才能打開“聲紋鎖”，其辨別聲音的主要依據(jù)是音品
D.汽車安裝的倒車雷達是利用超聲波工作的

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某同學用一支0～0.6A和0～3A兩個量程的電流表研究圖1中通過a點、b點和c點的電流大小關系．

（1）連接電路時，開關必須 ．當把電流表接入a點時，閉合開關，發(fā)現(xiàn)電流表指反向偏轉，其出現(xiàn)故障的原因是： ；排除的方法是 ．

（2）故障排除后，電流表在a點、c點時指針的位置如圖2所示，電流表接在b點時指針的位置如圖3所示，請將電流表的讀數(shù)填入表中：

測量處

a

b

c

電流/A

（3）通過本實驗，你得出的結論是： ．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小明同學使用天平稱量鹽水質(zhì)量時，發(fā)現(xiàn)指針偏向中央刻度線的左側，向右盤中添加最小砝碼后指針又偏向中央刻度線右側，此時小明應該將最小砝碼取下，然后（ ）
A.向右移動平衡螺母
B.向右移動游碼
C.向左移動平衡螺母
D.向左移動游碼

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