生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問．你知道嗎？廚房中也包含著很多物理知識．如手拿剛出籠的饅頭時，若先在手上沾些冷水，就不會感到很燙，這是由于 的緣故，為合理利用資源，小明提出如下設(shè)想：在夏季利用晚間用電低谷時的電能制冰，白天利用冰 吸熱給室內(nèi)致冷（填物態(tài)變化名稱）；體溫計的工作原理是 ．
【答案】分析：（1）物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程稱為汽化，汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式；液體汽化時要從周圍吸收大量的熱，有降溫作用；
（2）物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫熔化，熔化時需要吸收熱量；
（3）溫度計或體溫計都是利用液體熱脹冷縮的性質(zhì)制成的．
解答：解：手上沾水后，手遇到熱的饅頭，手上的水會蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，從而降低了手的溫度，使手不至感到太熱．
小明的設(shè)想是這樣的：在夏季利用晚間用電低谷時的電能制冰，白天利用冰熔化吸熱給室內(nèi)致冷；
溫度計或體溫計都是利用液體熱脹冷縮的性質(zhì)制成的．
故答案為：水蒸發(fā)吸熱；熔化；液體熱脹冷縮的性質(zhì)制成的．
點評：知道溫度計的制作原理，并熟悉物態(tài)變化過程中吸熱或放熱現(xiàn)象是解決該題的關(guān)鍵．
