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開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究，如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸汽氣壓跟溫度的關系，其研究結果分別用表格或圖像表示，如圖所示。

某種型號的壓力鍋，其限壓閥。由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3mm，參照圖表填空和計算：

烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調肉類食品，宜采用________的方式。

答案：低壓烹調,高壓烹調$甲,乙
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：雙色筆記初中物理總復習 題型：058

開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究．如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸汽壓跟溫度的關系，其研究結果分別用表格或圖象表示，如圖．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3mm．參照圖表填空和計算，如圖．

(1)烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用_______的方式；烹調肉類食品，宜采用

_______的方式；

(2)當壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內壓強大約能達到多少？當時的大氣壓為100kPa，g值取10N/kg)

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科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：058

開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究．如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸汽壓跟溫度的關系，其研究結果分別用下表和圖1表示．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3mm．參照圖2或表填空和計算：

(1)烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調肉類食品，宜采用________的方式．

(2)當壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內最高溫度大約能達到多少？(大氣壓為100kPa，g值取10N/kg)

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科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：058

開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究，如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸汽氣壓跟溫度的關系，其研究結果分別用表格或圖像表示，如圖所示。

某種型號的壓力鍋，其限壓閥。由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3mm，參照圖表填空和計算：

烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調肉類食品，宜采用________的方式。

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科目：初中物理 來源：非常講解　八年級物理教材全解全析(配課標滬科版) 課標滬科版 題型：064

開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究．如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸氣壓強跟溫度的關系，其研究結果分別用表格和圖象表示．如圖甲．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為0.07 kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3 mm．如圖乙、丙．參照圖表填空和計算：

(1)烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調肉類食品，宜采用________的方式．

(2)當壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內最高溫度大約能達到多少？(當時的大氣壓為100 kPa，g取10 N/kg)．

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科目：初中物理 來源： 題型：

開發(fā)和生產某種產品，應進行相應的科學研究．如研制壓力鍋，就應研 究飽和蒸氣壓跟溫度的關系，其研究結果:

t/℃

90

95

100

105

110

112

114

116

118

120

122

124

126

128

130

KPa

70

84

101

121

143

154

163

175

187

199

211

226

239

258

270

分別用表格或圖象表示，如圖某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內閥和外套組成，測得限壓閥的整體質量為O.07kg，壓力鍋排氣孔的內徑為3mm，參照圖表填空和計算

(1)烹調較嫩或易熟的菜時，宜采用__方式，烹調肉類食品，宜采用__方式； (2)當壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內最高溫度大約能達到多少? (當時的大氣壓為lookPa，g值取10N／kg)

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