18．在日常生活中，我們可以用水來(lái)煮面條和水餃，也可以用食用油來(lái)炸油條和麻花兒．從物理角度看，我們選擇不同的烹飪方法，主要是因?yàn)樗褪秤糜偷姆悬c(diǎn)不同．

分析 因?yàn)橛�、水的沸點(diǎn)不同，所以，需要的溫度也不同；烹制不同的食物需要不同的溫度，根據(jù)不同的液體沸點(diǎn)不同來(lái)加熱不同的食物．

解答 解：炸油條和麻花兒需要較高的溫度，而煮面條和水餃需要較低的溫度；
油的沸點(diǎn)比較高，可以用于炸油條和麻花兒；水的沸點(diǎn)比較低，可以用于煮面條和水餃．
故答案為：沸點(diǎn)．

點(diǎn)評(píng) 物理知識(shí)是應(yīng)用于生活的，此題考查的是“不同液體的沸點(diǎn)不同”在生活中的應(yīng)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

1．有一礦石，小強(qiáng)為了測(cè)出它的密度，做了如下實(shí)驗(yàn)：
（1）將某容器裝滿水，測(cè)出總質(zhì)量為200g．
（2）測(cè)出小石塊的質(zhì)量是48g．
（3）將容器中的水倒盡，先放入小石塊，再加滿水，測(cè)出總質(zhì)量是228g，求出小石塊的密度是多少？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

9．家庭電路中的各用電器之間是并聯(lián)，學(xué)校各教室的廣播同時(shí)開，同時(shí)關(guān)它們之間是并聯(lián)．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：多選題

6．一個(gè)物體既沒有吸收熱量也沒有放出熱量，那么（　　）
A．外界對(duì)它做多少功，它的內(nèi)能就增加多少
B．外界對(duì)它做多少功，它的內(nèi)能就減少多少
C．物體對(duì)外界做多少功，它的內(nèi)能就增加多少
D．物體對(duì)外界做多少功，它的內(nèi)能就減少多少

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

13．小明在研究“決定導(dǎo)體電阻大小因素”實(shí)驗(yàn)中，記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表，請(qǐng)你仔細(xì)分析下表數(shù)據(jù)并回答問題．
導(dǎo)體代號(hào)ABCDEFG
長(zhǎng)度/m1.00.51.51.01.21.50.5
橫截面積/㎡3.20.81.20.81.21.21.2
材料錳銅合金鎢鎳鉻合金錳銅合金鎢錳銅合金鎳鉻合金
電阻/Ω0.1250.081.20.50.050.50.4
（1）實(shí)驗(yàn)中主要采用的物理研究方法是控制變量法．
（2）小明選擇C、F兩根導(dǎo)線進(jìn)行比較，是為了研究導(dǎo)體電阻大小與材料是否有關(guān)，通過分析可得出結(jié)論：在導(dǎo)體橫截面積、長(zhǎng)度相同的條件下，導(dǎo)體的材料不同，電阻不同．
（3）小明選擇C與G兩根導(dǎo)線進(jìn)行比較，是為了研究導(dǎo)體電阻大小與導(dǎo)體長(zhǎng)度是否有關(guān)，通過分析可得出結(jié)論：在材料、橫截面積相同的條件下，導(dǎo)體的長(zhǎng)度越長(zhǎng)，電阻越大．
（4）為了研究導(dǎo)體電阻大小與橫截面積是否有關(guān)，應(yīng)選擇A和D兩根導(dǎo)線進(jìn)行比較，通過分析可得出結(jié)論：在材料、長(zhǎng)度相同的條件下，導(dǎo)體的橫截面積越大，電阻越�。�
（5）綜合以上實(shí)驗(yàn)，小明可得出結(jié)論是：導(dǎo)體的電阻與導(dǎo)體的材料、長(zhǎng)度和橫截面積有關(guān)．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

3．自然界中有各種聲音，都是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的．在下列聲音中，聲源為氣體的是（　�。�
A．鳥鳴聲B．刮風(fēng)時(shí)，樹葉的沙沙聲
C．流水聲D．雷聲

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖所示，圖（a）是一個(gè)鐵絲圈，中間松松地系一根棉線；圖（b）中是浸過肥皂水的鐵絲圈；圖（c）是表示用手碰一下棉線一邊的肥皂膜；圖（d）是表示碰后棉線被拉向另一邊，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了分子間存在引力．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

7．“人往高處走，水往低處流”是因?yàn)樗艿街亓ψ饔�，而這種力的方向總是豎直向下．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

8．冰雕是一種以冰為主要材料來(lái)雕刻的藝術(shù)形式．當(dāng)?shù)貧鉁爻掷m(xù)在0℃以上，冰雕作品發(fā)生了什么物態(tài)變化（　�。�
A．汽化B．液化C．熔化D．凝固

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同步練習(xí)冊(cè)答案