生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用燒、烤、炒的烹調(diào)方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一類食品，很少用平原地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式．請(qǐng)你用所學(xué)的物理知識(shí)分析：

（1）藏族同胞很少用平原地區(qū)地區(qū)居民常用的煮、燉一類的烹調(diào)方式的原因？

（2）為滿足青藏高原的藏族同胞需要，若制造適合在青藏高原地區(qū)使用的高壓鍋，應(yīng)適當(dāng)增大還是減小安全閥的質(zhì)量？


（1）大氣壓強(qiáng)隨海拔的升高而降低，青藏高原海拔高、氣壓低；水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，水面上方氣壓越小，沸點(diǎn)越低．用煮、燉的烹調(diào)方式不容易把食物做熟，所以很少用煮、燉一類的烹調(diào)方式．

（2）西藏地區(qū)外界大氣壓低，可以增加限壓閥的質(zhì)量來(lái)增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點(diǎn)．

【解析】

試題分析：結(jié)合大氣壓與高度的關(guān)系以及液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系解答

考點(diǎn)：沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系

點(diǎn)評(píng)：此類題目是考查液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系以及大氣壓與高度的關(guān)系．知道液面上的氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高；反之，氣壓降低，液體的沸點(diǎn)降低．知道大氣壓強(qiáng)隨海拔的升高而降低


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


小華利用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置粗略測(cè)量蠟燭的熱值q，圖中A為穿有小木棍的容器（內(nèi)裝有水），B為下部開了許多通氣孔的罩子．[水的比熱容c=4.2×103J/(kg·℃)]

（1）要完成本實(shí)驗(yàn)，除了圖中的實(shí)驗(yàn)器材，還必需的測(cè)量工具是 和 ；
（2）某次實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)如下表，則粗略測(cè)得這支蠟燭的熱值q = J/kg．

物理量

測(cè)量值

容器中水的質(zhì)量m/g

150

容器中水的初溫t1/℃

25

容器中水的末溫t2/℃

40

燃燒前蠟燭的質(zhì)量m1/ g

20.6

燃燒后蠟燭的質(zhì)量m2/ g

20

（3）小華通過(guò)本實(shí)驗(yàn)測(cè)出的熱值會(huì)比真實(shí)值更 ，造成這一偏差的原因是 （寫一條即可）．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


下列設(shè)備工具中不是利用大氣壓來(lái)工作的是（  　�。�

A．船閘               B．離心式水泵            C．活塞式抽水機(jī)        D．飲料吸管

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


取一個(gè)瓶子，裝上適量帶色的水，取一根兩端開口、有刻度的細(xì)玻璃管，使玻璃管穿過(guò)橡皮塞插入水中，密閉瓶口．從管子上端吹入少量氣體，水將沿玻璃管上升到瓶口以上，如圖所示，這是由于瓶?jī)?nèi)氣體壓強(qiáng)　   �。ㄟx填“大于”、“等于”或“小于”）大氣壓強(qiáng)；拿著這個(gè)瓶子從樓底到樓頂（不用手直接拿瓶子），玻璃管內(nèi)水柱高度將　   �。ㄟx填“升高”、“不變”或“降低”）．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


某教師用“試管爬升”實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證大氣壓的存在，其做法如下：取兩個(gè)直徑相差很小的平底試管，將細(xì)試管底部插入裝滿水的粗試管內(nèi)，再將兩試管迅速倒置（保持豎直），會(huì)看到細(xì)試管慢慢“爬進(jìn)”粗試管里，如圖23所示，細(xì)試管能否在粗試管內(nèi)豎直向上“爬升”，取決于開始時(shí)插入粗試管的深度，如果插入過(guò)淺細(xì)試管就不能自動(dòng)上升。若細(xì)試管的重為G，外直徑為d，水的密度為ρ0，大氣壓強(qiáng)為p0,請(qǐng)你通過(guò)推導(dǎo)計(jì)算，回答下列問(wèn)題：

（1）細(xì)試管在“爬升”時(shí)，受到大氣對(duì)它豎直向上的壓力是多少？

（2）細(xì)試管開始插入的深度h0滿足什么條件時(shí)，它剛好可以向上“爬升”。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


在太陽(yáng)系中屬于恒星的是                                                                       （    ）

A．金星               B．太陽(yáng)                     C．地球                     D．月球

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


在圖3所示的電路中，電源電壓保持不變。電鍵S閉合前后，只有一個(gè)電表的示數(shù)發(fā)生變化，若故障只發(fā)生在燈L1或L2處，則一定是燈                                               （    ）

A． L1斷路          B．L1短路          C．L2斷路          D．L2短路

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


為了研究作用點(diǎn)相同的兩個(gè)力的合力大小與哪些因素有關(guān)，甲、乙兩位同學(xué)分別用相同實(shí)驗(yàn)器材完成了如下實(shí)驗(yàn)：①將橡皮筋左端固定于P點(diǎn)。②先用兩個(gè)彈簧測(cè)力計(jì)通過(guò)細(xì)線將橡皮筋右端拉至某一位置并做好標(biāo)記，再換用一個(gè)測(cè)力計(jì)將橡皮筋的右端拉至同一位置，如圖14（a）、（b）所示。③改變兩測(cè)力計(jì)拉力方向的夾角β重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程。他們測(cè)得的數(shù)據(jù)分別記錄在表一、二中。

①實(shí)驗(yàn)中，分別用兩個(gè)測(cè)力計(jì)和一個(gè)測(cè)力計(jì)將橡皮筋的右端拉至同一位置的目的是 （9） 。

②分析比較表一或表二中的數(shù)據(jù)及相關(guān)條件，可得出的初步結(jié)論是：     （10）      。

③分析比較實(shí)驗(yàn)序號(hào) （11） 中的數(shù)據(jù)及相關(guān)條件，可得出的初步結(jié)論是：作用點(diǎn)相同的兩個(gè)力，當(dāng)它們的夾角和其中一個(gè)力的大小不變時(shí)，合力隨另一個(gè)力的增大而增大。

④甲同學(xué)分析表一實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)后，提出猜想：作用點(diǎn)相同的兩個(gè)力的合力一定大于等于其中較小的力。乙同學(xué)覺(jué)得該猜想是錯(cuò)誤的，若要證明乙同學(xué)的觀點(diǎn)，你認(rèn)為還應(yīng)研究F1、F2滿足

  （12）  關(guān)系時(shí)，兩個(gè)力的合力大小。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


如圖所示,一束光線射入O處光學(xué)儀器后聚于主光軸的S點(diǎn),取走光學(xué)元件后,光線會(huì)聚于S'點(diǎn),則該鏡一定是( )

A凸鏡    B凹鏡    C凸透鏡    D凹透鏡 

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