10．汽鍋雞是云南的名菜之一，“舌尖上的中國”曾播放過．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的汽鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．在此過程是通過熱傳遞方式改變雞的內(nèi)能，蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是因?yàn)榉肿釉谟啦煌Ｏ⒌淖鰺o規(guī)則運(yùn)動．

分析 （1）做功和熱傳遞都可以改變物體的內(nèi)能；
（2）一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運(yùn)動；

解答 解：（1）由題意可知，在制作“汽鍋雞”的過程中，為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟，在此過程是通過熱傳遞方式改變雞的內(nèi)能；
（2）蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是擴(kuò)散現(xiàn)象，說明分子在永不停息的做無規(guī)則運(yùn)動．
故答案為：熱傳遞；無規(guī)則運(yùn)動．

點(diǎn)評 本題通過“汽鍋雞”這一云南名菜的制作，考查了物體內(nèi)能的改變，擴(kuò)散現(xiàn)象等，題目新穎，但難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

20．人說話時，把手指放在喉結(jié)處，會感到聲帶在振動，發(fā)出的聲音在空氣中以聲波的形式傳播；由聲源做無規(guī)律振動產(chǎn)生的，且強(qiáng)度過大的聲音，稱為噪聲．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

1．在做“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時：
（1）A組同學(xué)用的是如圖甲所示裝置，安裝實(shí)驗(yàn)器材時應(yīng)按照自下而上（填“自上而下”或“自下而上”）的順序進(jìn)行．
（2）根據(jù)圖中溫度計(jì)的放置情況可知測出的水溫將偏高（選填“高”或“低”）．
（3）圖乙是B組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)?zāi)硶r刻溫度計(jì)的示數(shù)，此時水的溫度是92℃．
（4）B、C兩組同學(xué)選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同，他們繪制的溫度隨時間變化的圖象分別如圖丙b，c所示．分析圖象可知：水的沸點(diǎn)是98℃，此時的大氣壓低于（選填“低于”、“高于”或“等于”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；B、C組得到b、c兩種不同圖象原因可能是水的質(zhì)量不同．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

18．小張和小李兩同學(xué)都從甲地到乙地，小張前半程的速度為v1、后半程的速度為v2（v1≠v2），小李前半段時間運(yùn)動的速度是v1、后半段時間運(yùn)動的速度是v2，則他們的平均速度分別是（　　）
A．$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$，$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$B．$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$，$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$
C．$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$，$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$D．無法確定

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：計(jì)算題

5．當(dāng)今太陽能熱水器已經(jīng)在丹江口城鄉(xiāng)用得非常普遍了，如圖所示．已知某太陽能熱水器在深秋時節(jié)有效日照時段里，能將14℃、100L水加熱到44℃．求：[水的比熱容為4.2×103J/（kg•℃），水的密度為1.0×103kg/m3]
（1）熱水器中水的質(zhì)量是多少？
（2）在此過程中，水吸收了多少熱量？
（3）若此期間太陽輻射到熱水器的熱量為4.2×107J，則該熱水器的效率是多少？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

15．下列估測中，最接近生活實(shí)際的是（　�。�
A．中學(xué)生的身高約160cmB．我縣11月份的平均氣溫約40℃
C．聲音的傳播速度為340m/sD．中學(xué)生跑完50m用時約3s

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．如圖1，體溫計(jì)的示數(shù)是37.6℃；圖2機(jī)械秒表的示數(shù)是32s；圖3鐵塊長為2.55cm． 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

19．小明在做“用伏安法測量某定值電阻R的阻值”的實(shí)驗(yàn)中，所用電源電壓為3V，R1阻值約為10Ω．

（1）請用筆畫線代替導(dǎo)線，將圖甲小明未連接好的電路連接完整．（要求滑片P向右移動時，電流表示數(shù)變�。�
（2）閉合開關(guān)，移動滑動變阻器滑片P，發(fā)現(xiàn)電壓表始終無示數(shù)，電流表有示數(shù)，其原因可能是C（填符號）．
        A．滑動變阻器斷路                B．R斷路                  C．R短路
（3）排除故障后，當(dāng)電壓表的示數(shù)如圖乙所示時，電流表的示數(shù)如圖丙所示，則通過定值電阻的電流大小為0.3A，它的阻值是9Ω．
（4）通常情況下要進(jìn)行多次測量并取平均值，其目的是為了減小誤差．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

14．小華用兩個硬紙筒制成針孔照相機(jī)探究小孔成像，如圖a所示．

（1）請?jiān)趫Da中畫圖解釋蠟燭AB在屏上所成A′B′像的原因．
（2）2009年夏季，中國出現(xiàn)了日食奇觀．若小華借助小孔成像實(shí)驗(yàn)裝置對“”形太陽進(jìn)行觀察，如圖b所示，則她在半透明光屏上看到像的形狀是B

（3）如圖d所示，小孔的位置和屏的位置固定后，只將蠟燭AB由甲位置移到乙位置，可觀察到屏上蠟燭的像變�。ㄟx填“變大”、“變小”或“不變”）
（4）晴天的正午時分，走在桂花公園茂密的樟樹林下，你會看到陽光透過樹葉的縫隙而在地上留下許多大小不同的圓形光斑（如圖e所示），這是太陽（選填“太陽”、“樹葉的縫隙”或“樹葉”）的像（選填“像”或“影子”），光斑大小不同的原因是樹葉的縫隙到地面的距離不同．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案