Question

8、下列有關(guān)廚房里的物理知識(shí)，說(shuō)法正確的是（　�。�

A、擰開(kāi)醋瓶蓋，醋味撲鼻--分子在做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

B、在水中下餃子，餃子不會(huì)被煮焦；在油中煎餃子，餃子易被煎焦--水的比熱容比油高

C、洗碗時(shí)，油花飄在水面上--油的密度比水小

D、廚刀刀口磨得很鋒利是為了增大壓力

Answer 1

分析：根據(jù)擴(kuò)散的現(xiàn)象、物質(zhì)的密度大小以及增大壓強(qiáng)的方法來(lái)進(jìn)行解答．

解答：解：A、擰開(kāi)醋瓶蓋，醋味撲鼻--分子在做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，是醋分子擴(kuò)散而聞到醋的味道，故符合題意．
B、在水中下餃子，餃子不會(huì)被煮焦；在油中煎餃子，餃子易被煎焦，是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水高，故不符合題意．
C、洗碗時(shí)，油花飄在水面上--油的密度比水小，符合題意．
D、廚刀刀口磨得很鋒利是減小接觸面積，從而增大壓強(qiáng)，故不符合題意．
故選A、C．

點(diǎn)評(píng)：考查了物質(zhì)的擴(kuò)散現(xiàn)象、物質(zhì)的物理特征、物質(zhì)密度大小以及增大壓強(qiáng)的方法的知識(shí)點(diǎn)．