《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年安徽省阜陽市阜南縣焦陂職高初二月考物理卷（解析版） 題型：填空題

今年3月以來，發(fā)源于墨西哥的H1N1流感病毒迅速向全球蔓延．徐聞中學(xué)學(xué)校食堂為了確保師生健康，堅持把師生用過的餐具進(jìn)行高溫蒸煮消毒．從把餐具放進(jìn)冷水直至加熱到水沸騰的過程中，關(guān)于餐具的下列相關(guān)物理量肯定沒變的是（ ）

A．溫度 B．體積 C．質(zhì)量 D．密度

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省曲靖市中考一模物理卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示電路中，電源電壓U=4.5V，且保持不變，定值電阻R1=5Ω，滑動變阻器R2的規(guī)格為“15Ω，0.5A”，電流表量程為0～0.6A，電壓表量程為0～3V，為保護(hù)電路元件，R2接入電路的阻值范圍是（ ）

A．0Ω～10Ω B．0Ω～20Ω C．5Ω～20Ω D．4Ω～10Ω

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省曲靖市羅平縣中考一模物理卷（解析版） 題型：填空題

物體距凸透鏡30cm時，透鏡另一側(cè)光屏上能得到一個倒立、等大的實像，此凸透鏡的焦距為 cm；若將一物體放在此凸透鏡前70cm的地方，在光屏上得到一個倒立、縮小的實像 就是根據(jù)此原理制成的．

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省曲靖市羅平縣中考一模物理卷（解析版） 題型：填空題

禁止在公共場合吸煙，是因為煙會通過 現(xiàn)象危害公眾的健康，發(fā)高燒時在額頭上擦酒精，這是利用了酒精 吸熱來實現(xiàn)降溫的．

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省保山市初三第一次月考物理卷（解析版） 題型：計算題

安徽江淮汽車有限公司是一家大型的汽車生產(chǎn)基地．該廠某型號專用車在車型測試中，在一段平直的公路上勻速行駛6.4km，受到的平均阻力是3.0×103N，消耗燃油2×10﹣3m3（假設(shè)燃油完全燃燒）．若燃油的密度ρ=0.8×103kg/m3，熱值q=4×107J/kg，求：

（1）專用車牽引力所做的功；

（2）燃油完全燃燒放出的熱量；

（3）該專用車的熱機(jī)效率是多少？

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省保山市初三第一次月考物理卷（解析版） 題型：填空題

一杯酒精用去了一半，它的密度 ，熱值 ，比熱容 ．（均選填“變大”、“變小”或“不變”）．

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科目：初中物理 來源：2016屆云南省保山市初三第一次月考物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列現(xiàn)象中，能說明分子不停地做無規(guī)則運(yùn)動的是（ ）

A．桂花飄香 B．細(xì)雨濛濛 C．雪花飛舞 D．樹葉飄落

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科目：初中物理 來源：2016屆四川省初三二診物理卷（解析版） 題型：填空題

生活中的“熱”含義非常豐富，物理學(xué)中，“天氣很熱”中的“熱”是指 高；“兩手相互摩擦手會發(fā)熱”的“熱”是指 增加．

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同步練習(xí)冊答案