Question

保留水分是蔬菜和水果保鮮的主要環(huán)節(jié)，為了“研究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素”，有A、B、C三組同學(xué)各自做了研究實(shí)驗(yàn)．圖是他們所做實(shí)驗(yàn)的部分情景示意圖（實(shí)驗(yàn)材料是均勻剖開的相同胡蘿卜）．
觀察上圖，回答下列問題：

（1）上圖A中主要是研究

溫度

對(duì)蒸發(fā)快慢的影響；
（2）這三組實(shí)驗(yàn)中，除了A圖的研究外，另一個(gè)方法正確的是

C

組（填組別字母）；
（3）在A圖的情形下經(jīng)過一段時(shí)間后，比較水分散失的多少，接下來的步驟應(yīng)該是

比較兩片蘿卜質(zhì)量大小

．

Answer 1

分析：影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體溫度、液體表面積、液體表面上的空氣流動(dòng)，在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候應(yīng)用好控制變量法．

解答：解：（1）在A圖中，是均勻剖開的兩個(gè)相同胡蘿卜，液體表面積相同；在同樣的環(huán)境里，表面的空氣流動(dòng)相同；一個(gè)胡蘿卜在陽光下、另一個(gè)在樹蔭下，胡蘿卜的溫度不同；本實(shí)驗(yàn)研究的是溫度對(duì)蒸發(fā)快慢的影響．
（2）B圖三個(gè)因素都相同，不能研究影響胡蘿卜水分散失快慢的因素，所以該研究方法不正確；
C圖中控制的是胡蘿卜的溫度和表面積不變，研究胡蘿卜水分蒸發(fā)的快慢和胡蘿卜表面空氣流動(dòng)的速度的關(guān)系，研究方法正確；
（3）在A圖的情形下經(jīng)過一段時(shí)間后，比較水分散失的多少，接下來的步驟應(yīng)該是比較兩片蘿卜質(zhì)量大小，質(zhì)量小的蒸發(fā)的快，質(zhì)量大的蒸發(fā)的慢，說明液體蒸發(fā)快慢與溫度有關(guān)．
故答案為：（1）溫度；
（2）C；
（3）比較兩片蘿卜質(zhì)量大�。�

點(diǎn)評(píng)：本題考查是影響液體蒸發(fā)快慢的因素，蒸發(fā)在生活中經(jīng)常見到，影響蒸發(fā)快慢的因素有：溫度、表面積、表面上的空氣流動(dòng)，同時(shí)還應(yīng)該掌握好控制變量法．