Question

12．如圖所示的實驗裝置，當(dāng)用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時，可以看到水停止沸騰（填“繼續(xù)”或“停止”）．這個現(xiàn)象表明：水面氣壓增大，水的沸點將升高，（選填“升高”或“降低”或“不變”）．在廚房中人們使用的高壓鍋就是利用了這一規(guī)律．

Answer 1

分析 液體的沸點與氣壓有關(guān)，液體的沸點隨氣壓的增大而升高，隨氣壓的減小而降低．

解答 解：當(dāng)用注射器給正在沸騰的水打氣加壓時，瓶內(nèi)氣壓增大，水的沸點升高，瓶內(nèi)的水不再沸騰．高壓鍋就是利用增大氣壓，提高水的沸點，縮短加熱的時間的．
故答案為：停止；升高；高壓鍋．

點評 此題考查液體的沸點與氣壓的關(guān)系，考查了氣壓增大時的沸點變化和此時液體是否沸騰，同學(xué)們做這樣的題是沒有問題的；最后一空考查液體的沸點與氣壓的關(guān)系在生活中的應(yīng)用，同學(xué)們只要在生活中稍加觀察和聯(lián)想就會做．