高壓鍋是應(yīng)用液體沸點(diǎn)會(huì)隨著氣壓增大而升高的原理設(shè)計(jì)的.圖為水的沸點(diǎn)跟氣壓的關(guān)系圖象.已知高壓鍋蓋出氣孔的橫截面積為12mm2,限壓閥的質(zhì)量為84g.請(qǐng)你通過計(jì)算并對(duì)照?qǐng)D來判斷:用該高壓鍋燒水,水溫最高可以達(dá)到多少℃?
(g取10N/kg,大氣壓值取1.0×105Pa)

【答案】分析:(1)高壓鍋的原理:高壓鍋密封好,水沸騰時(shí)鍋內(nèi)氣壓增大,沸點(diǎn)升高,容易煮熟食物;
(2)知道限壓閥的質(zhì)量,可以求限壓閥對(duì)出氣孔產(chǎn)生的壓力,再利用壓強(qiáng)公式求限壓閥對(duì)出氣孔產(chǎn)生的壓強(qiáng),加上外界大氣壓,得出鍋內(nèi)氣壓,從沸點(diǎn)-氣壓圖象上得出高壓鍋內(nèi)最高溫度;
解答:解:鍋內(nèi)氣壓等于一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓與限壓閥對(duì)氣體壓強(qiáng)之和,首先求出限壓閥對(duì)氣孔產(chǎn)生的壓強(qiáng).
限壓閥對(duì)出氣孔產(chǎn)生的壓力:
F=G=mg=0.084kg×10N/kg=0.84N,
限壓閥對(duì)出氣孔產(chǎn)生的壓強(qiáng):
P===0.7×105Pa,
鍋內(nèi)氣壓:
p′=1×105Pa+0.7×105Pa=1.7×105Pa.
從沸點(diǎn)-氣壓圖象上得出高壓鍋內(nèi)溫度:t=116℃.
答:水溫最高可以達(dá)到116℃.
點(diǎn)評(píng):本題考查了學(xué)生對(duì)壓強(qiáng)公式的理解和運(yùn)用,會(huì)計(jì)算高壓鍋內(nèi)的氣壓、從沸點(diǎn)-氣壓圖象搜集信息,注意單位換算.
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