Question

廚房中的一些現象和做法都含有物理知識，下列對應正確的是（　�。�

A．打開鍋蓋看到“白氣”--汽化現象

B．用煤氣灶燒開水--利用做功改變物體內能

C．用高壓鍋煮飯--利用降低氣壓，提高水的沸點

D．菜刀鈍了，要磨一磨刀口才方便使用--減小受力面積，增大壓強

Answer 1

分析：“白氣”是液態(tài)小水珠．“白氣”的形成是液化現象．改變物體內能的方法有：熱傳遞和做功．
液體的沸點液體的沸點與大氣壓的關系：液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
增大壓強的方法：減小受力面積，增大壓力．

解答：解：A、“白氣”的形成原因是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的．不合題意．
B、用煤氣灶燒開水是利用熱傳遞改變物體內能．不合題意．
C、高壓鍋液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低的原理制成的．不合題意．
D、菜刀磨得很快是為了減小受力面積，增大壓強．符合題意．
故選D．

點評：此題考查了物態(tài)變化、改變物體內能的方法、液體沸點與氣壓關系、增大壓強方法等物理知識，要會分析生活中常見的現象．