Question

【題目】生活中，常用水做冷卻劑，是因為水的__________________；冬天下雪后常在橋面上灑一些鹽，這是因為加鹽后，水的凝固點會________，在鍋中隔水蒸菜，打開鍋蓋時，看見鍋中的水在沸騰，但浮在水上的碗中的水沒有沸騰，這是因為__________。

Answer 1

【答案】 比熱容大 降低 溫度相同不能吸熱

【解析】試題分析：（1）比熱容是反映不同物質(zhì)吸放熱能力的一個物理量．物質(zhì)的比熱容越大，在質(zhì)量和升高溫度相同時，吸收熱量多．

（2）當水中含有雜質(zhì)時，其凝固點會降低；

（3）沸騰的條件有兩個：達到沸點、繼續(xù)吸熱；當兩個條件同時具備時液體才能沸騰．

解：（1）因為水的比熱容大，相同質(zhì)量的水和其它物質(zhì)比較，升高相同的溫度，水吸收的熱量多，所以汽車散熱器常用水作為冷卻劑．

（2）冬天下雪后，常在橋面上灑一些鹽，這是因為加鹽后，水的凝固點會降低，使水不易再結冰；

（3）因為液體沸騰需要兩個條件：達到沸點，繼續(xù)吸熱．當鍋中的水達到沸點后，碗內(nèi)的水也達到沸點．碗內(nèi)的水如果沸騰需繼續(xù)吸熱，但由于鍋中的水和碗內(nèi)的水溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞．所以碗內(nèi)的水不會沸騰．

故答案為：比熱容大；降低；碗中的水達到沸點后無法繼續(xù)吸熱．