《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，說法正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：2016屆江蘇省泰州市姜堰區(qū)初三上學期期末考試物理卷（解析版） 題型：作圖題

小磁針靜止時的指向如圖所示，在圖中標出通電螺線管的N極和電源正極。

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科目：初中物理 來源：2016屆江蘇省初三下學期開學考試物理卷（解析版） 題型：填空題

為了保證用電安全，在家庭電路中，電燈的開關應該與 線相連；如圖所示，電水壺與插座上的指示燈是 連接的，若斷開插座上的開關，則指示燈與電水壺 （選填“只有一個”或“都不”）工作．

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科目：初中物理 來源：2016屆廣東省深圳市17所名校初三下學期聯(lián)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

關于家庭電路，下列說法不正確的是（ ）

A．用試電筆辨別火線和零線時，手要接觸筆尾的金屬體

B．如果有人觸電要先斷電后救人

C．用電器失火時，不能向用電器潑水滅火

D．空氣開關“跳閘”一定是出現(xiàn)了短路

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科目：初中物理 來源：2016屆廣東省深圳市17所名校初三下學期聯(lián)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

為避免超高車輛闖入隧道造成事故，小歡設計了警示電路，使用時閉合開關S。導線EF橫置于隧道口上沿前方，一旦被駛來的車輛撞斷，紅燈L亮且電動機轉(zhuǎn)動放下欄桿。燈和電動機中，即使其中之一斷路，另一個也能正常工作。下列電路中符合要求的是（ ）

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科目：初中物理 來源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學期期末考試物理卷（解析版） 題型：實驗題

桌面上有下列器材:學生電源(電壓不變)、滑動變阻器、電阻箱（符號 ）、已經(jīng)調(diào)零的電壓表和電流表、開關、導線若干。請你設計一個實驗證明：電流一定時，電阻兩端的電壓與電阻阻值成正比。要求:寫出實驗電路、實驗步驟、實驗記錄表。

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科目：初中物理 來源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學期期末考試物理卷（解析版） 題型：填空題

一位同學按照圖組成研究串聯(lián)電路特點的電路。當閉合開關后，規(guī)格相同的兩個小燈泡，L1發(fā)光，L2不發(fā)光，兩電表均有明顯示數(shù)。小燈泡L2不發(fā)光的原因可能是___________。

A.通過燈L2的電流小

B. 燈L2消耗的實際功率較小

C.燈L2發(fā)生了短路

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科目：初中物理 來源：2016屆北京市延慶區(qū)初三上學期期末考試物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法中正確的是（ ）

A．液體的沸點隨液體上方氣體的壓強增大而降低。

B．用干手器吹出的熱風吹剛洗過的手，可以加快手上的水的蒸發(fā)。

C．燒水時�？吹健鞍讱狻保瑥乃健鞍讱狻钡奈飸B(tài)變化是先汽化后液化

D．寒冷的冬夜，汽車前擋風玻璃上的“冰花”，是由于空氣中的水蒸氣凝華形成的

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科目：初中物理 來源：2016屆安徽省安慶市初三上學期期末考試物理卷（解析版） 題型：實驗題

小麗做“測量小燈泡額定電功率”的實驗，實驗所用到的器材包括：小燈泡（2.5V，0.5A）、電源（電壓為3V）、電流表、電壓表、滑動變阻器、開關、導線若干。

（1）請用筆畫線代替導線將圖甲連接完整，要求閉合開關前，滑動變阻器的滑片要移到最右端。

（2）完成電路連接并閉合開關后，小麗發(fā)現(xiàn)燈泡不亮、電流表無示數(shù)、電壓表示數(shù)接近電源電壓(3V)， 出現(xiàn)故障的可能原因是 (填字母代號)。

A．燈泡短路 B．燈泡斷路 C．電壓表短路 D．電流表斷路

（3）故障排除后，閉合開關，移動滑片到某位置，電壓表和電流表的示數(shù)如圖乙所示，則此時小燈泡電功率為 W。

（4）要繼續(xù)測量小燈泡的額定功率，正確的操作是 ，再利用公式求出電功率。

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同步練習冊答案